本报记者张元忠实习生张守帅11月2日,省级龙头企业佳享公司投资5000万元的二期工程在蒲江县寿安镇破土动工。这个肉制品生产基地将投入4条全新德国产肉制品生产线,形成年产肉制品20000吨、预计年销售收入3亿元、带动5万多农户发展生猪、吸纳农村劳动力600余人的生产规模。
建设新农村,首要之务在于生产发展。而生猪产业正是蒲江抓发展的有效切入点。2005年,该县出栏生猪101.7万头,农民人均养猪近5头,居全省第一;全县农民依靠养猪人均增收200多元。今年1-9月,该县已出栏生猪64万头。
拉长产业链产业集群在形成
寿安镇因养猪而闻名。这里有巨丰、佳享和蔚蓝等3家符合国家I级标准的生猪加工企业,蒲江猪业发轫于此。
巨丰、蔚蓝从事生猪屠宰分割和销售,两家企业年屠宰能力达到300万头,除能全部消化本地生猪100万头的出栏量外,还到雅安、眉山等地“找食”。佳享则从事低温肉制品的生产和销售,年加工能力可达70万头。
目前在成都市场,巨丰成为全市最大的冷鲜肉供应商;另一部分产品作为原料,被送到佳享公司加工成低温肉制品,然后进入市场。
最近,又有两家加工猪血、肠衣的企业落户蒲江,拉长了生猪产业链条。今年8月20日,成都三环以内全面禁宰,原居成都市区的永安集团也把火腿、家禽宰杀生产线移师蒲江。
一个集养殖、生产、加工、销售于一体的产业集群,正在蒲江集结成形,既节约了资源和成本,又最大限度挖掘了生猪产业的利润潜力。
起点高标准眼光向外
佳享公司近来忙着迎接日本客商的考察。董事长陈文君透露,今年12月,日本客商将与该公司签订每年1500万美元的产品销售合同。这意味着蒲江生猪产品将打入日本市场。
“国家无规定动物疫病区示范区”、“国家商品猪活体储备基地”和“成都市生猪产业牵头县”,这些就是蒲江肉制品制胜的砝码。
随着蒲江猪肉陆续在重庆、西安、广东、山东等国内大中市场站稳脚跟,蒲江猪业继而出击海外市场,今年巨丰猪肉销往香港984吨,实现产值1103万元,自营创汇13.8万美元。
为打开日本市场,继从德国、日本、瑞士等国引进生产线后,佳享公司还专门引入4条全新法国产肉制品生产线。引进新生产线主要是提高生产标准,如巨丰的一头毛猪从饮水待宰到最后的成品白条肉,需要经过29道环节,其中卫生检验环节就有9道之多。
养殖标准化质量更可靠
自从9月份开始饲养“溯码猪”后,时有猪倌到李国久的养殖场“探营”。
李国久是蒲江县寿安镇旗山村的一位生猪养殖大户,在他眼里,100头的存栏量,劳动强度并不大:无公害猪饲料是统一购买配发的,猪舍也是按方案统一修建的,他的工作只是保证每天生猪的饮水和饲料,有了沼气池,猪粪便的异味也消除了。
像李国久一样实行标准化养猪的农民,在蒲江还有10多万。今年8月起,蒲江开始推广“溯码猪”,通过佩戴防疫溯码标识,为猪建立档案,从养殖到加工,实现全程电脑监控,确保从生产到餐桌全程肉制品的质量安全。
“在网上输入生猪溯码标号,你就会查阅到所买的这块肉,是出自蒲江哪一位养殖户饲养的,以及养殖过程的全部资料。”蒲江畜牧局负责人得意地向记者描述。
目前该县已在隆盛村、寨子村、干柏村等建成20个生猪标准化健康养殖示范村。 |