大白菜被许多北方家庭称做“当家菜”，今年北京的大白菜丰收了，但菜价却跌到了几分钱一斤，种菜的成本几乎都收不回来了，来看记者报道。

　　在北京大兴区的魏善庄镇，这里大白菜长势很好，但有些菜地白菜没有人来收割，已经开始腐烂了。

　　菜农说：“卖一车菜才30、40块钱，工钱都赔了，本钱也扔了，不卖了，烂地里了。”

　　魏善庄镇15万平米的西沙窝农贸市场，整个东侧的场地聚集了100多辆载满白菜的货车。比起上周4、5分一斤的价格，今天大白菜的报价有所提高，涨到8分钱一斤，但一些菜商还是把价钱压到6、7分钱。

　　菜商说：“最低收到6分钱，去年是1毛8左右。就这行情，不是我们压价。”

　　去年白菜销售行情较好，均价在0.2元左右，同期10天累计销售5亿公斤。根据北京新发地市场统计，近10年来大白菜的最低均价是每公斤0.13元，

　　记者调查：盲目扩大种植是滞销主因

　　去年大白菜的价格还高高的，为什么今年就卖不上价了呢？不少菜农一直想知道这究竟是怎么回事。看看记者找到的答案。

　　大兴区政府蔬菜办公室主任石克强说：“原因和去年白菜价高有关系，去年2毛，农民效益还可以，今年播种面积增加了。”

　　以大兴区为例，今年的白菜种植面积是32000亩地，比去年增加7千亩，产量比去年增加6千万公斤。而北京周边地区播种面积也比去年明显增加，多出15%到17%。而农民缺乏对今年市场信息的了解，只能追随去年市场继续种白菜。

　　菜农说：“又不知道什么赚钱，又不知道什么能种，就种大路菜，想种什么种什么。”

　　专家认为，北京的白菜消费量跟去年持平，而种植面积扩大导致供求不平衡，一旦碰上天气偏暖，就很容易出现白菜集中上市，价格大跌的情况。

　　专家：农产品信息渠道和深加工配套亟待完善

　　其实不仅仅是大白菜，就在上个月，陕西的丰收芹菜有也些销毁在菜地里，

　　菜农究竟该怎么种菜，事先又该注意些什么呢?听听专家怎么说。

　　像北京郊区大部分农村一样，大兴区的农委靠信息简报为农民提供市场预测信息，但即使是简报，也只能送达到30%左右的农户。

　　中国农业大学校长陈章良说：“农村要尽快建立信息工程，村里的信息要进得去，出得来。”

　　陈章良说，建立良好的农产品生产销售预警机制，对农民种植计划进行指导，是防止出现农产品“大小年”的重要方法，目前商务部和中国农业大学正在联合建设农村商务信息网(www.nc.mofcom.gov.cn)，已经能到达十多个省。

　　另外，中国农产品市场协会会长张玉玺表示，菜农在种植多少大白菜的时候，不能只看当年的价格，大白菜的产量和价格是有规律可循的。

　　中国农产品市场协会会长张玉玺说：“我十几年的经验是，大白菜的产量是“一欠两平一丰收”，就是说一个欠收年，连接两个平年，然后赶上一个丰收年。而农产品价格也是波浪式的，今年高明年就可能低，所有咱们农民在种植蔬菜的时候，明年要种植什么要研究好这个规律，信息规律，今年的价格不能代表明年的价格。”

　　专家还建议产地应该建立保鲜库，让农民在丰收年而价格不高的时候能把蔬菜暂时囤积起来等待时机；同时大力发展蔬菜加工业，将大白菜加工成咸菜、酸菜等副产品。

　　联播观点：大白菜有大文章

　　稍微年轻点的人可能无法想象，当年大白菜有多么重要。那时，大白菜几乎是北京人入冬后惟一的蔬菜，被称为革命菜、政治菜，为了保证供应，北京市还专门成立了一个大白菜办公室。所以说，大白菜现在沦落到这步田地，也算一种进步，是计划经济过渡到市场经济的表现，也是经济发展的必然。但这并不是说我们就眼看着大白菜烂在地里，相反，这更考验政府的行政能力。以前将大白菜一管到底，现在却要拿捏好分寸，不能管得太具体，但要从宏观上给菜农以指导，提供供求信息，甚至介绍和疏通销售渠道。政府就是服务，如果不管不问，是不负责任的表现，也是对政府职能的误解。

(责任编辑：李彬)