手捏一圈卫生纸

　　又是没炒熟的四季豆惹的祸

　　难得糊涂：这些生活常识，平时怎么就不注意呢？

　　七楼夜归人（群主）：发生什么事了？

　　难得糊涂：前天早上，有好几个中年人在别人的搀扶下，弯腰走进了余杭第三人民医院急诊室。他们每个人都皱着眉头，手里捏着厚厚的一叠草纸。

　　七楼夜归人：都拉肚子了，得什么病了？

　　难得糊涂：据说是四季豆吃坏了肚子，上吐下泻，排山倒海一样，有几个还被绞痛折磨得哼哼叽叽。

　　七楼夜归人：这些都是中毒症状啊，他们是在哪里吃的四季豆？

　　难得糊涂：在我们这里一个景区的饭店里。他们都是省外来的客人，前一天晚上在一家饭店里吃过晚饭后，没过3个小时，就有几个人感觉肠胃不舒服。

　　难得糊涂：一开始他们以为是着凉了，就吃了一点随身带着的应急药品。可没想，肚子越来越痛，有一个人竟然一连腹泻了10多次。第二天一大早，这几个人只能去了医院。

　　七楼夜归人：听说没炒熟的四季豆是不能吃的。

　　难得糊涂：嗯。这几个人告诉医生，当时觉得这些四季豆炒得有点生。

　　难得糊涂：上个月，我们这里的一家工厂也有几个工人因为吃四季豆被送进了医院。没烧熟的四季豆千万不能吃，这个常识很多人知道，但在现实生活中往往被忽视。

　　医护人员告诉我们，经治疗后，病人当天下午都已离院。四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道黏膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。(1510502)