购买了产地为河北石家庄平山县、井陉县的“涉红”鸭蛋，消费者可凭商场小票要求退换货。昨日，成都市锦江区、青羊区等工商部门展开行动，对全市各商场、超市、农贸市场进行检查，禁止标称河北白洋淀或产地石家庄平山县、井陉县等地养鸭厂的“红心鸭蛋”上市销售。家乐福双桥子店自查发现5个品种的河北鸭蛋，包括1个品种标称白洋淀红心咸鸭蛋，已全部下柜。

　　商家悄悄撤下河北鸭蛋

　　昨日上午10时许，锦江区工商局和牛市口工商所数名执法人员，按照成都市工商局统一部署对辖区内各市场展开巡查。在家乐福双桥子店，执法人员一一查看了鸭蛋类产品的产地、生产日期

　　等，并未发现标注河北产地的鸭蛋类产品。

　　然而据消费者反映，该商场柜台曾有销售过河北产的鸭蛋类产品。该商场冷冻冷藏课负责人王琪崴就此表示，该商场之前的确曾销售过河北产地的鸭蛋类产品，“看到媒体报道后，我们立即采取了下柜措施。”据称，该超市在自查过程中，共计清查出了5个品种的河北产地的鸭蛋类产品，其中只包括1

　　个品种标称“白洋淀红心鸭蛋”。由于进货数量不多，该商家下柜的5个品种产品总共才20多公斤。

　　限时出具产品质量报告

　　青羊区工商局执法人员对辖区内的人人乐、好又多等超市以及农贸市场进行了检查。昨日下午2时许，记者跟随忠烈祠工商所执法人员赶到了草市街人人乐。执法人员检查发现，该超市出售的鸭蛋类产品产地均标明为湖北、江苏、四川等地，没有河北产地产品。在工商检查中，草市街人人乐也主动对两种标有“红心油黄”的鸭蛋产品，采取了暂时下柜措施。

　　这些“非河北产”红心鸭蛋的质量如何呢？工商人员要求商家出示这些“红心鸭蛋”产品的产品质量报告。在某超市办公室，超市方负责人声称“有质检报告，我们的手续都是齐全的”。然而执法人员等待了10多分钟，商家仍未把质检报告提供上来。在另一家超市，情况仍然如此。执法人员对这两家超市现场下达口头调查令，责令商家今日早上9点半之前必须将所有涉及鸭蛋类产品的产品质量检测报告，提交到工商部门。过期未提供的，不论是否是河北产红心鸭蛋，一律将给予暂时撤柜的处理。

　　消费者可凭小票退货

　　昨日下午5时许，记者从成都市工商局获悉，该局尚未接到涉嫌致癌红心鸭蛋的上报数据。工商部门初步了解，目前成都市场销售的红心咸鸭蛋大多来自于江苏、湖北、四川等地，但不排除存在冒牌“河北白洋淀”产品和涉嫌含有苏丹红的产品。全市检查情况须在22日上报成都市工商局。

　　对于成都各大卖场，即日起应对所销售的红心鸭蛋进行一次自查，并及时将商品送具有法定资格检验机构进行检测，检验合格后方能销售。商家自检发现含有苏丹红产品的，应停止销售并及时报当地工商机关。

　　成都市工商局负责人表示，对于购买了河北产地涉嫌含有苏丹红的红心鸭蛋，消费者有权利凭购物票据要求退、换货。 胡晓蕾记者石莉芳

　　红色警戒·质检

　　成都有无涉“红”蛋质检今日出报告

　　昨日，省质检院消费者送检办公室咨询电话络绎不绝，数十位消费者又送来了一些蛋黄鲜红、被疑涉“红”的蛋品。该院办公室魏主任告诉记者，目前消费者不仅对部分外地产的咸鸭蛋心存疑虑，就连一些本地的鲜鸭蛋、鲜鸡蛋也都成了消费者的怀疑对象。

　　昨日下午4时，在省质检院化验室里，工作人员正在对消费者送检蛋品进行着检测。八个样品烧杯里放着八个颜色不一的送检蛋黄。工作人员告诉记者，这些蛋黄将经过萃取、过滤、离心等前期处理后，制成样品标本，然后通过专门的液质联用仪进行检测。数小时后，蛋中是否添加了苏丹红就可以从仪器读取出的数据显示出来了。

　　相关负责人告诉记者，截至昨日，作为四川地区唯一具有最终苏丹红确定资格的四川省产品质量监督检验检测院，他们一共接到了消费者送检的蛋品十余件，而且市场和生产企业抽检的样品也将陆续汇总。除了苏丹红，质检院检测方还将检测送检蛋制品中是否含有胭脂红等食品添加剂，具体检测报告将在今日出来。

　　记者游佳摄影刘亮

　　红色警戒·三问

　　为何发现问题食品的总是记者？

　　回顾去年轰轰烈烈的苏丹红食品查处事件，消费者无不拍手称快。不少人认为，以后应该不会吃到含苏丹红的食品了。谁知，苏丹红居然这么快又重现江湖。谁该为这次“红心”鸭蛋事件负责？一问作为一种工业原料，苏丹红的销售渠道是否有人严格监管？既然已经知道苏丹红可能被不法商贩用来加工食品，那么，在销售上就要加大监管力度，截断不法商贩的进货渠道。

　　二问涉“红”鸭蛋的发现者为何不是食品管理部门，而是新闻记者？作为专职食品监管人员，面对市场上大量出现的“红心”鸭蛋，为何长期视而不见？为何没有进行例行检查？是疏忽还是失职？

　　三问在对百姓食品消费观的引导上，为何任由商家误导？“‘红心’鸭蛋营养成分高”有无科学依据？权威部门为何不及时出来表态？试想，如果消费者对“红心”鸭蛋不买账，有毒的鸭蛋何至于大量出现？

　　我们已经知道市场上有用姜黄素腌的酸菜、用瘦肉精喂出的猪肉、用吊白块发的食品，现在又出现了用苏丹红喂出的鸭蛋，我担心，市场上可能还有一些含有有害成分的食品，而我们却不知情。我们不是专业人员，我们无力去鉴别，这事需要专业部门、专业人士替公众来负责、来把关。

　　“红心”鸭蛋的教训还会重演吗？

　　据工人日报周如兰

　　红色警戒·动态

　　北京:14红心蛋6个有苏丹红

　　北京市政府食品安全办公室昨日下午公布了北京市场红心鸭蛋检测结果:通过对该市流通领域、生产加工环节和餐饮企业等进行的全面排查，目前共暂扣红心鸭蛋1158.7公斤。在对22个鸭蛋样本的检测中，有6个被检出含有苏丹红B。目前，该市食品安全办已将检测结果正式函告河北、湖北食品安全监管部门，要求协助调查违法擅自添加违禁物质的情况，并建议当地有关部门对当事人采取有效控制措施。

　　6种问题蛋均为红心

　　此次共在北京市场抽检了来自河北、江苏、湖北、山东等地的咸鸭蛋样本22个，其中红心样本14个，其他样本8个。检测了苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和苏丹红B、苏丹红7B等6个项目。结果显示，有6个红心鸭蛋样本检出苏丹红B，含量从0.041ppm（毫克/千克，百万分之一）到7.18ppm不等。

　　湖北产鸭蛋也涉“红”

　　6个样本中5个来自河北、1个来自湖北，分别为标称河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的红心咸鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的溢油香鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的白洋淀特产湖鸭蛋、河北涿州志武禽蛋加工厂生产的鸭蛋、河北安新县城关张大眼加工厂生产的咸鸭蛋、湖北荆州九头鸟蛋制品厂生产的天然红心咸鸭蛋。

　　目前，市食品办已将检测结果正式函告河北、湖北食品安全监管部门，要求其协助调查违法擅自添加违禁物质的情况，并建议当地有关部门对当事人采取有效控制措施。

　　暂扣千余公斤红心蛋

　　截至目前，全市工商部门已经在对商场、超市、市场、餐饮企业的拉网式检查中暂扣了红心鸭蛋1158.7公斤，将进行进一步检测以确定是否含有苏丹红。市食品办将进一步扩大排查对象，部署质监、卫生、教委、建委、城管等成员单位，对全市食品生产加工企业、餐饮企业、学校食堂、建筑工地食堂等实施拉网式检查，责令有关单位停止购进、销售和使用检出苏丹红的咸鸭蛋。

　　据新华社、京华时报

　　专家观点:鸡蛋可能也含苏丹红

　　针对涉“红”鸭蛋事件，北京有专家表示，不排除一些农户也给笼养的蛋鸡喂添加苏丹红的饲料的可能，因为这样产下的鸡蛋，蛋黄要比普通蛋黄红，更像土鸡蛋。“无论购买鸭蛋还是土鸡蛋，都不要挑选蛋黄看上去红得鲜艳的，因为很有可能这就是毒蛋；此外市民还应该提高警惕，购买蛋制品看清货物的生产日期和保质期。”专家表示。

　　据北京娱乐信报

　　河北产地3相关人员被控制

　　记者昨日从河北省食品药品监督管理局获悉，针对使用工业染料苏丹红Ⅳ号喂养鸭子，制造假冒“红心鸭蛋”问题，该省当天即向石家庄、保定两市食品安全领导小组了解相关情况，并派出两个调查组分赴石家庄市井陉县、保定市安新县，对事件进行查处。目前已依法控制与此相关的3名人员。

　　河北省食药监局调查组重点对井陉县孙庄养鸭基地42户养鸭户进行排查，目前42户养鸭户所有库存鸭蛋已被暂时封存，停止销售；对可疑饲料、鸭蛋已取样送检，结果尚待报出；对已流入市场的可疑“红心”鸭蛋数量，正在进行摸底调查，追查流向，全力追回。

　　在保定安新县，调查组重点对该县禽蛋加工企业、养殖场（户）进行检查，共检查鸭蛋加工厂68家，两家产品可疑，已取样送检；65家未发现问题。其中，国华禽蛋加工厂（报道中提及的加工有害“红心”鸭蛋的企业）已责令停业整顿，现场查封可疑鸭蛋600公斤；追回该厂流入市场的“红心”鸭蛋140公斤，并依法控制与此相关人员3人。据新华社

　　红色警戒·联动

　　质检总局:各地严查苏丹红

　　国家质检总局昨日发布消息，要求各级质检部门开展蛋制品企业苏丹红专项检查。质检总局责成河北省质量技术监督局对涉嫌的河北白洋淀国华禽蛋加工厂等生产加工场所的涉嫌产品进行封存检查，并对其产品抽样检验。

　　质检总局要求各地质量技术监督部门对本辖区内的蛋制品生产加工企业应立即开展专项检查，凡是发现苏丹红的，要立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品，并责令企业召回含有苏丹红的产品。质检总局同时要求各地质检部门加强对生产苏丹红化工企业的监管，掌握其产品流向，责成企业一律不得将苏丹红销售给食品生产加工企业。据新华社

　　又讯昨日，四川省质检局表示，将尽快展开四川范围内咸蛋黄、鲜蛋制品等生产加工企业的专项检查工作。 记者游佳

　　消费提示

　　蛋黄太鲜艳可能就涉“红”

　　普通市民如何辨别红心鸭蛋是否含有苏丹红呢？昨日记者采访了四川省产品质量监督检验检测院检验所所长助理马俊勇。马俊勇告诉记者，正常红心蛋仍应以黄色为主，只是相对普通蛋而言，颜色加深后黄中透红，并根据蛋黄心等位置不同有自然的分层色彩。而苏丹红所制的蛋，颜色一片艳红，两者还是有细小区别的。记者游佳