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11月13日，北京市工商局执法人员对某集贸市场出售的鸭蛋进行检查。
广州一天的咸鸭蛋交易在1000万只左右
从化咸蛋厂家称红心鸭蛋是将许可食用色素加入鸭饲料内所致
专家：“黄心”鸭蛋最可靠
中国农业科学院畜牧研究所研究员侯水生说，一般来说，淡黄色的鸭蛋或者鸡蛋是自然生长的概率较大，而深黄色、深红色、酱红色肯定是添加了某种物质。深黄色可能添加了黄色素，而深红色或者酱红色即使没有添加苏丹红，也可能添加了其他色素。
北京检出苏丹红的6类样本
河北白洋淀国华禽蛋加工厂（红心咸鸭蛋）
河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂（溢油香鸭蛋）
河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂（白洋淀特产湖鸭蛋）
河北涿州志武禽蛋加工厂（鸭蛋）
河北安新县关城张大眼加工厂（咸鸭蛋）
湖北荆州九头鸟蛋制品厂（天然红心咸鸭蛋）
本报讯（记者汤新颖、叶卡斯）记者昨日从广州市工商局获悉，昨、今、明三天将以农贸市场、批发市场为重点，展开对红心鸭蛋的抽样送检，结果预计一周后可以出炉。记者昨日走访市场发现，大多数商家已将红心鸭蛋全部下架。个别超市和肉菜市场仍有销售红心鸭蛋，但没有来自河北省的。
从化鸭蛋饲料添加食用色素
“这两天来退货的人把门槛都踏破了，那些黑心商人真把我们正当生产的人都害惨了！”从化市棋杆家乐卫生咸蛋厂厂长刘汝南昨日向记者“诉苦”道。他说，该厂出产的咸蛋中，红心的占2/3，黄心的仅占1/3。厂里生产用的鸭蛋都是从附近的养鸭场购入，这些鸭场均是采用农业部允许使用的食用色素和饲料添加剂，并且按照一定的比例配用的，在食用安全上不存在问题，他强调说，添加到饲料中的食用色素是瑞士进口的，据称是从辣椒等天然植物中提取的，“这两天，本地的工商和质监部门已经来人取样检测。”
刘汝南说，仅昨天他就接收了150箱咸蛋的退货，将来他考虑大幅削减红心咸蛋的生产，转为多生产黄心的鸭蛋。
针对一些鸭蛋厂在饲料中添加食用色素来打造红心鸭蛋的做法，有关部门负责人表示，虽然这种做法算不上违法违规，但企业必须在宣传上予以注明，不得使用“天然营养”、“喂养小鱼小虾”等说法来欺骗和误导消费者，否则就涉嫌欺诈。
超市要求供货商必须检测苏丹红
有统计数据显示，广州一天的咸鸭蛋交易在1000万只左右。据了解，这些咸蛋一部分是本省企业制造，如深圳和番禺，一些则是从湖北引进。一些超市负责人告诉记者，超市进货前都需要提供相关检测报告，但此前鸭蛋的检测报告一般只有“胭脂红”的检测，苏丹红不是常规检测项目。现在已经要求供货商要拿出最近两周的检测报告，而且必须有“苏丹红”的检测内容。华南农业大学有关食品专家表示，目前咸蛋行业标准——《无公害食品咸蛋加工技术规程》对咸蛋的色素以及苏丹红检测，没有明文规定。
广州市质监局有关负责人昨日向记者证实，“广州的蛋制品多数都是从外地进来的，河北的基本没有。以后，我们会将蛋品抽查纳入到日常工作当中”。记者还了解到，从今年12月31日开始，蛋制品将纳入QS管理，届时市民可根据标识购买放心蛋。
北京检出苏丹红蛋多为河北产
又讯（本报驻京记者柳建云）昨天上午北京市通报，抽检了来自河北、江苏等地的咸鸭蛋样本22个，6类红心鸭蛋样本检出苏丹红。截至13日晚，北京全市共查扣涉嫌含有苏丹红的鸭蛋1158.7公斤。
国家质检总局下令开展蛋制品企业苏丹红专项检查
全国围剿“苏丹红蛋”
据新华社电 国家质检总局14日发布消息，要求各级质检部门开展蛋制品企业苏丹红专项检查。
质检总局要求，凡是发现苏丹红的蛋制品生产加工企业，要立即责令其停止生产、停止销售、查封成品，并责令企业召回含有苏丹红的产品。
质检总局同时要求加强对生产苏丹红化工企业的监管，掌握其产品流向，责成企业一律不得将苏丹红销售给食品企业；凡是发现苏丹红流向食品企业的，坚决查明用途。
河北3相关人员被控制
央视报道中提及的加工“涉红”鸭蛋的企业——河北白洋淀国华禽蛋加工厂已被责令停业整顿，现场查封可疑鸭蛋600公斤；追回该厂流入市场的“红心”鸭蛋140公斤，并依法控制与此相关人员3人。 | |
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