市食品安全办昨天说，本月13日送检的22个咸鸭蛋样本中，14个“红心”咸鸭蛋样本中有6个检出苏丹红Ｂ，另外8个非“红心”咸鸭蛋样本未检出苏丹红。

　　市食品安全办同时还公布了五项针对性市场控制措施，宣布将扩大范围对涉红鸭蛋进行进一步排查，逐步严格蛋制品的市场准入管理。据悉，目前全市已查获“涉红鸭蛋”1160公斤。

　　最新进展

　　检测结果：六个涉红样本五个来自河北

　　昨天，市食品办综合协调处处长唐云华告诉记者，针对“红心”鸭蛋事件，北京市食品安全办公室及相关部门已采取一系列控制措施，并迅速组织了抽样检测。

　　本次共抽检了来自河北、江苏、湖北、山东等地的咸鸭蛋样本22个，其中“红心”蛋样本14个，其他样本8个。结果显示，有6个“红心”鸭蛋样本检出苏丹红Ｂ。

　　涉红的六个咸鸭蛋样本中，五个来自河北、一个来自湖北：

　　河北白洋淀国华禽蛋加工厂

　　红心咸鸭蛋

　　河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂

　　溢油香鸭蛋

　　河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂

　　白洋淀特产湖鸭蛋

　　河北涿州志武禽蛋加工厂

　　鸭蛋

　　河北安新县城关张大眼加工厂

　　咸鸭蛋

　　湖北荆州九头鸟蛋制品厂

　　天然红心咸鸭蛋

　　相关专家：消费者没必要“见红心色变”

　　有关专家表示，苏丹红的致癌性并没有人们想像的那么可怕。根据本次抽检的样本中苏丹红的最大含量7.18ｐｐｍ、每个鸭蛋以约60克进行折算，体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”，才有可能达到诱发动物肿瘤的剂量。

　　动物实验研究还表明，苏丹红的代谢物可能会导致癌症，但并没有直接证据，国际组织因此将其界定为三类致癌物（可能导致癌症的物质）。

　　据介绍，苏丹红是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染色剂，包括苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ｂ、苏丹红7Ｂ等。其中苏丹红Ⅳ和苏丹红Ｂ为同分异构体，性质及结构十分相近。

　　专家表示，消费者不必见红心色变。据了解，白洋淀地区历来出产红心鸭蛋，曾作为贡品进贡给朝廷。

　　市食品办：北京扩大范围排查涉红鸭蛋

　　唐云华说，市食品安全办已出台五条针对性措施加强市场检查。包括全面下架涉红咸鸭蛋、扩大范围进一步排查、立案调查涉红咸鸭蛋生产企业、组织成员单位拉网检查、向涉红咸鸭蛋输出地函告检测结果等。

　　唐云华表示，之前，执法部门只是在生产和流通领域进行了排查，下一步要将排查范围扩大到全市食品生产加工企业、餐饮企业、学校食堂、建筑工地食堂。

　　对于此次检测的结果，唐云华说，将尽快函告河北、湖北食品安全监管部门，要求协助调查违法擅自添加违禁物质的情况，并建议当地有关部门对当事人采取有效控制措施。

　　市食品办还希望在立案调查涉红咸鸭蛋生产企业的过程中，初步摸清涉红咸鸭蛋的源头。对已经购买了含有苏丹红的“红心”鸭蛋的消费者，商业企业和市场主办单位应无条件退货。

　　河北当地：相关责任人目前已经被刑拘

　　据了解，河北当地政府部门已经就“红心”咸鸭蛋事件展开紧急调查并采取补救措施。

　　记者昨天了解到，河北省食品药品监督管理局已经派工作组赶赴事发的安新县和井陉县，两县涉案养殖户库存的鸭蛋已经全部封存送检，相关责任人目前已被刑拘，国华禽蛋加工厂等加工企业也已被控制并组织检测。

　　在安新县，调查组重点对该县禽蛋加工企业、养殖场（户）进行检查，共检查鸭蛋加工厂68家，两家产品可疑，已取样送检；65家未发现问题。其中，国华禽蛋加工厂（报道中提及的加工有害“红心”鸭蛋的企业）已责令停业整顿，现场查封可疑鸭蛋600公斤；追回该厂流入市场的“红心”鸭蛋140公斤。此外，安新县政府还抽调400人，排查了316家养鸭户，未发现使用含苏丹红饲料喂养情况。目前，各项检查工作正在进行中。

　　质检总局部署蛋制品企业苏丹红专项检查时称——

　　苏丹红产品必须掌握流向

　　针对苏丹红染料再次露面的情况，质检总局昨天正式发出通知要求“各地质检部门要掌握苏丹红化工企业的产品流向”。

　　针对河北省个别养殖户喂出含苏丹红Ⅳ号的“红心”鸭蛋这一情况，国家质检总局昨天发出通知，要求各级质检部门开展蛋制品企业“苏丹红”专项检查。

　　昨天，国家质检总局要求各地质量技术监督部门对本辖区内的蛋制品生产加工企业应立即开展专项检查，凡经检测发现苏丹红的，要立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品，并责令企业召回含有苏丹红的产品。

　　通知同时要求，各地质检部门要加强对生产苏丹红化工企业的监管，掌握其产品流向，责成企业一律不得将苏丹红销售给食品生产加工企业；凡是发现苏丹红流向食品企业的，要坚决查明其用途。