本报讯(记者王家照)12日,央视曝光了北京发现含有苏丹红的红心鸭蛋后,海口工商局紧急部署各工商分局和工商所在辖区内进行检查。14日,海口工商局金花工商所根据市民举报,在金花市场发现了涉嫌的红心鸭蛋,工商部门已经将该业户的所有鸭蛋暂扣,等待有关部门检测后作相应处理。
消费者举报:市场发现红心鸭蛋
14日下午5点多,海口工商局金花工商所接到市民潘女士举报:在府城金花市场里一摊点正在出售一种叫“红树林咸水鸭”牌子的鸭蛋。她在购买后食用过程中发现蛋黄鲜红鲜红的,和此前电视和报纸上报道的情况差不多,且每枚蛋还要较一般的贵3毛多钱。潘女士不知道这些红心鸭蛋有没有问题,希望工商人员进行调查。
工商人员:查扣一批涉嫌红心鸭蛋
金花工商所执法人员随后来到金花市场,找到这家销售摊点。金花工商所执法人员从市场找来了几枚其它鸭蛋,执法人员先将“红树林咸水鸭蛋”打到盒子里,蛋黄果然呈红色。随后,他又将市场上找来的普通鸭蛋也打到盒子里,蛋黄呈现自然的桔黄色。执法人员对该商行的老板黄先生说,由于央视曝光了含有苏丹红的红心鸭蛋,因此海口工商部门目前正在清查红心鸭蛋,需要先将商行的这些鸭蛋暂扣。商行老板黄先生同意拿去送检。他表示这些鸭蛋全部都是自己在红树林一带养殖的咸水鸭产的,它们都是吃海边的小鱼小虾以及玉米、谷物,不用饲料喂养。因此,颜色与一般人工饲养的鸭蛋颜色不一样,并非用苏丹红才红的。工商人员表示,这些涉嫌的红心鸭蛋到底是否含有违禁物质,需要有关部门检验之后才能断定。
专家:红心咸鸭蛋不一定都有问题
红心咸鸭蛋是否都有问题?据专家表示,其实并非如此。个体农户饲养的鸭子通过吃鱼虾蟹,生出的鸭蛋腌制成咸鸭蛋后蛋黄也会稍偏红。如果是喂饲料的,就要看饲料是否合格。有些养鸭户会选择专为生产咸蛋而配置的饲料,名为红心饲料。“这种饲料里含有国家农业部门批准使用的色素添加剂,比普通饲料每包贵4-6元。”所以,用这种含有国家允许使用的色素添加剂的饲料来喂养的鸭子,其鸭蛋就比普通鸭蛋要红,且经过盐腌制后会更红。“但是,这种红不是没有限度,一般在色度11-12度比较合理。”色度可以通过试纸检测,有经验的行家也可以凭肉眼看出。超过12度的红可能会出现问题,比如添加了国家禁用的苏丹红四号的红心咸鸭蛋,那种红色就绝对超标。 |