国家质检总局紧急检查蛋制品“苏丹红”

　　继续关注问题“红心”鸭蛋，国家质检总局昨天发出了紧急通知，要求各级质检部门开展蛋制品企业苏丹红专项检查。

　　质检总局要求对各地蛋制品生产加工企业立即开展专项检查，凡是发现苏丹红的，要立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品，并责令企业召回含有苏丹红的产品。 质检总局同时要求各地加强对生产苏丹红化工企业的监管，责成企业一律不得将苏丹红销售给食品生产加工企业；凡是发现苏丹红流向食品企业的，要坚决查明其用途。根据通知精神，各地政府部门对养殖户和一些禽蛋加工企业加大了管理和抽查力度。河北省食品药品监督管理局已经派工作组赶赴事发的安新县和井陉县，3名相关责任人已经被刑事拘留，涉案养殖户库存的鸭蛋已经全部封存送检。同时，还对涉嫌的国华禽蛋加工厂等加工企业进行控制并检测。另外北京市食品安全办公室也于昨天下午公布了红心蛋的市场抽查结果。共抽查了来自河北、江苏、湖北等地的咸鸭蛋样本22个，结果发现有6个红心鸭蛋样本检出了苏丹红

　　广州：“红心”鸭蛋当街卖

　　虽然各地的工商部门已经开始严查当地的鸭蛋市场。但是，记者在广州发现，所谓的红心鸭蛋还在当街叫卖。

　　在广州市中山路附近的一家肉菜市场，几乎所有卖咸蛋的铺子，卖的都是“红心”咸蛋，价钱也都差不多，7毛钱一只。有摊主告诉记者，现在基本上所有卖的咸蛋都是“红心”咸蛋，顾客也喜爱买“红心”咸蛋，因为它看起来好看，吃起来也“够味”。最紧要够味不够咸有什么好吃的现在的都是红心的加料了吧不是 它本身就是红心的现在是不是全部都这样的是啊 全都是红心的。

　　随后，记者去了一些超市，发现所卖的咸蛋品牌众多，产地各异，但无一例外都以“红心”作为卖点。其中一些品牌的“红心”鸭蛋，还宣称产蛋鸭是野生放养，吃的是水草和虾螺，至于蛋黄为何会是朱砂红色，则是“祖传工艺和现代科技相结合”腌制而成的。在不少品牌的包装袋上，还有“绿色食品”标识，和ISO质量认证。记者将从市场和超市买来的咸蛋做了对比，发现基本上蛋黄都呈现红色，不过，从市场里面买的咸蛋更加“红”。据专家说，根本不存在有某种鸭子专门生“红心蛋”的事情，正常的咸蛋蛋黄，也都不会全部呈现鲜艳的红色。

　　鸭蛋编后

　　目前广州工商部门已经下令封杀所有标有“红心”字样的咸鸭蛋，超市的几种红心蛋已经全部下架了，如果有消费者发现了可疑鸭蛋，可以拨打当地的12315热线进行举报。不过，并不是所有的红心鸭蛋都有问题，红心蛋其实是可以自然生成的，多喂黄玉米，胡萝卜，小鱼虾等饲料，鸡鸭产出的蛋黄颜色就会偏红，但也绝对不会是鲜艳的红。

(责任编辑：王玲玲)