一夜大雪后,大观园的姑娘们聚集在暖香坞,吃烧鹿肉,观景写诗,此时,李纨命人“将那蒸的大芋头盛了一盘,又将朱橘、黄橙、橄榄等盛了两盘,命人带去。”(《红楼梦》第五十回:芦雪庵争联即景诗,暖香坞雅制春灯谜)。
雪后气候寒冷,难免会将寒气随食物一同“吃下”,而鹿肉本身不易消化,(薛宝钗告诉薛宝琴:“你林姐姐身体弱,吃了鹿肉怕不消化,不然也爱吃。”)这样很容易造成积食,腹胀、没胃口,而吃点芋头,就可以缓解这些不适的症状。北京中医医院赵文硕医生说,中医认为,芋头性味甘、辛、平,入大肠、胃经,有解毒、散结、消瘰之功,少食可助消化。
对于工作繁忙的上班族,平时吃饭大多不能“按时按点”,胃也很容易出问题,除蒸芋头外,还可以把芋头做成养胃的芋头粥,咳嗽的人配些川贝、没胃口的人配些山楂、失眠的人配些灵芝,晚上吃一碗,吃习惯了,比补药的疗效还大。