洋快餐冲击河内

　　开放的越南既传统又现代

　　今年7月份，在越南战争结束几十年之后，美国大型快餐连锁店肯德基挺进河内，开设了第一家分店。这也是第一家在越南首都开店的美国快餐店，不同年龄段的当地人对它的迥异的态度折射出外来文化对传统越南的冲击。

　　价格高挡不住年轻人

　　自1998年以来，肯德基已在越南开设了20家分店。但进入350万人口的河内还是需要勇气的，因为这里是越南的政治首都，文化相对保守。河内肯德基餐厅开在一家大超市的一层，大约有120个座位。自开业之日起就吸引了大量年轻人光顾。17岁的阮丰咏和哥哥正在吃鸡翅和薯条，她说：“很好吃，不过对学生来说有点贵。”

　　从越南人的消费标准看，肯德基显然是比较昂贵的，因为花同样的价钱可以吃3大碗越南美食牛肉米线。尽管如此，带有异国情调的鸡翅还是吸引了很多年轻人。最近，中学数学老师武越英为了庆祝生日，特意带两名学生去肯德基吃了一顿，她说：“比越南的食物油腻，但我很喜欢。”

　　入世促进开放力度

　　在西方大公司眼中，越南是全球仅有的几个尚未开发的零售市场之一。它有8000万人口，其中65%是35岁以下的年轻人；此外，越南经济发展迅速，对外贸易活跃，去年，美越双边贸易额接近80亿美元，越南成为美国商品销售的重要地区。

　　目前，越南已加入世贸组织，这意味着打开了吸引外国投资的大门。越南外交部负责美国事务的阮巴雄（音译）副司长说：“随着越南市场的逐渐开放，外国的很多东西会进来，快餐只是其中之一。”阮巴雄偶尔也会带两个儿子去肯德基吃一顿，一般是奖励他们考出好成绩。他说：“只能偶尔来一次，对于低收入人群来说还是很奢侈的。”

　　有人忧本土文化受侵

　　不过，批评者担心年轻人迷恋洋快餐会导致本土文化遭遗弃。阮巴雄说：“虽然它只是一种食品，但也会有负面影响，如果年轻人喜欢上美国快餐，进而可能迷恋这个国家，他们也许会觉得自己不是纯正的越南人了，我们决不允许这种事情发生。”

　　其实，阮司长完全不必担心河内民众，那里的传统文化氛围非常浓厚，大街上的行人都戴着颇具越南民族特色的锥形斗笠。一位出租车司机摘下太阳镜说：“我对肯德基不感兴趣。”

　　还有一部分人则对越南有那么多健康美食、为何人们还要吃油腻的洋快餐感到疑惑。《越南投资评论》的一篇评论称，“的确，肯德基是时代的象征，代表了当今世界的某种生活方式，很多人喜欢它，但有时候，我真想冲出去好好吃一顿鲜虾米粉或鸡肉河粉。毕竟，我们是越南人，我们用筷子。”（张运贵编译）