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上海多宝鱼检出致癌物
我市今天开始专项抽检多宝鱼 本报讯 记者昨日获悉，我市水产品检测部门从今日起将对多宝鱼进行专项抽检。
深圳市水产品质量监督检验中心工作人员廖敏告诉记者，深圳曾对呋喃唑酮（硝基呋喃类药物的一种）进行专项检测，并在其它淡水鱼产品中检出微量残留，此后该中心一直将呋喃唑酮作为例行监测项目，今年以来，并未在淡水鱼产品中检出超标的情况。
廖敏说，因为多宝鱼属冷水性鱼类，只适合北方生长，南方较少养殖。在深圳市场销售的多宝鱼来自山东莱州湾，批发价在40元／500克左右。市水产品质量监督检验中心平时集中抽检的品种以消费量大的大宗水产品为主，而多宝鱼属于高档水产品，目前还未进行过专项检测。廖敏表示，检验中心将在今天对全市主要水产品批发市场和超市出售的多宝鱼进行抽检。
新闻事件
据新华社上海11月17日电上海17日公布的一项抽检结果显示，申城市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物，部分样品还同时检出多种违禁药物。当地监管部门已发出“消费预警”，提醒市民慎食多宝鱼。
据悉，上海市食品药品监督管理局从批发市场、连锁超市、宾馆饭店采集了30件冰鲜或鲜活多宝鱼，并对禁用渔药、限量渔药残留、重金属等指标进行了检测。
17日公布的检测结果显示，30件多宝鱼样品全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留。其中，一些样品的呋喃唑酮代谢物的最高检出值达到1毫克／公斤。
专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均属于禁用渔药，其化学毒性已得到公认。尽管不会产生急性、亚急性危害，但人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。同时，鱼体内大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床治疗效果，对人体的潜在危害不容忽视。
据新华社北京11月17日电针对近期上海市场销售的多宝鱼（学名大菱鲆）被查出药物残留超标严重一事，国家食品药品监督管理局有关负责人17日表示，将立即组织对我国沿海有关省市水产养殖环节进行专项督查。
名词解释
多宝鱼
多宝鱼学名大菱鲆，主产于大西洋东部沿岸，俗称欧洲比目鱼，在中国又称“多宝鱼”和“蝴蝶鱼”，是名贵的低温经济鱼类。1980年冬，现为中国工程院院士的中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员雷霁霖教授在英国考察，决心将其引入国内。1992年8月，首批200尾大菱鲆鱼苗从欧洲来到山东沿海安家落户，此后7年，雷霁霖和课题组成员攻克了大菱鲆亲鱼在人工条件下分批成熟产卵、年周期内连续多茬育苗等一系列关键技术，多宝鱼开始在中国上市。 | |
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