2006-11-18 7:17:23据《法制晚报》报道北京“福寿螺事件”处罚的最终结果出台。广州管圆线虫病暴发原因认定为厨师对福寿螺加工不当，北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店被依法罚没款共计41万余元。

　　记者昨日从北京市卫生局获悉，蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店违反《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定，造成食源性疾患。

　　依据《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，北京市卫生局依法对其造成广州管圆线虫病的违法行为作出了处罚决定，黄寺店罚没款共计人民币315540元，劲松店罚没款共计人民币100084元。

　　北京蜀国演义酒楼黄寺店、劲松店2006年5月20日至8月8日经营的凉拌螺肉（又称香香嘴螺肉）中含有广州管圆线虫的幼虫，造成食用过黄寺店凉拌螺肉的81人患广州管圆线虫病，其中住院60人，门诊21人；造成食用过劲松店凉拌螺肉的57人患广州管圆线虫病。

　　记者了解到，在整个“福寿螺事件”中，北京市医院共诊断160人患广州管圆线虫病，卫生监督机构调查确认病例138人，其他病人因拒绝接受调查，或在外地，或没有联系方式，无法调查。

　　凉拌螺肉（又称香香嘴螺肉）是该酒楼推出的一道创新菜，开始用角螺（一种海螺）来做，后来将制作凉拌螺肉的原料改为福寿螺，因厨师加工不当，未彻底加热，没有杀灭螺肉中存在的广州管圆线虫，造成这起广州管圆线虫病暴发。