本报讯(记者陈惟)上海市质量技术监督局昨天上午公布对本市蛋制品生产、加工企业苏丹红专项检查结果，经检验，苏丹红Ⅰ号至Ⅳ号均未检出，上海皮蛋、咸蛋生产加工企业生产的咸蛋、皮蛋等蛋制品质量是安全的。

　　近日，媒体广泛报道了河北省部分地区一些养殖户使用含有苏丹红Ⅳ号的饲料喂养蛋鸭而产出“红心”鸭蛋，个别蛋制品企业以此为原料生产加工咸鸭蛋制品的违法行为。根据国家质检总局《关于立即开展蛋制品中苏丹红专项检查的紧急通知》的要求，市技监局高度重视，克服困难，紧急部署，立即组织了对全市范围内的27家皮蛋、咸蛋生产加工企业的专项检查，重点检查蛋制品的来源、验收、出厂检验及型式检验，现场抽样了咸蛋、皮蛋等蛋制品34件样品，送上海市质量监督检验技术研究院进行苏丹红Ⅰ号至Ⅳ号含量的测试。现场检查的27家咸蛋、皮蛋等蛋制品企业涉及6个区，其中5家企业目前停产中，其余22家企业均在生产中，都有明确的蛋制品来源。现场抽检22家企业的34个蛋制品样品，经检验，苏丹红Ⅰ号至Ⅳ号均未检出，上海皮蛋、咸蛋生产加工企业生产的咸蛋、皮蛋等蛋制品质量是安全的。