每天少吃点精细的主食，改加一个二两的粗粮馒头。南京市鼓楼区自2004年开始在部分居民中实行“馒头计划”，通过这一计划对居民的慢性病进行干预。记者昨天从该区卫生局获悉，这项计划目前已让4000多人受益，其中70％的人血糖下降，今后，“馒头计划”还将把触角伸向生活节奏快、生活不规律的“写字楼”一族。

　　教授课题启动“粗粮行动”

　　鼓楼区卫生局医政科科长宋志坚介绍说，“馒头计划”最早源于东南大学公共卫生学院院长翟成凯教授的一个课题。2002年，翟教授选择挹江门街道作为试点尝试开展“粗粮行动”，通过向一些“三高”病人免费发放粗粮馒头，促使他们从细多粗少的饮食习惯转向相对合理的饮食搭配。这个课题历时一年，收效非常明显。2004年，鼓楼区卫生局联合翟教授的课题组，正式启动了“馒头计划”。

　　健康调查令人吃惊

　　促使鼓楼区推行“馒头计划”的，还源于区卫生局的一项全区健康状况调查，这项调查针对该区15周岁以上的居民展开，共抽取了7000人，调查结果非常令人吃惊，仅患有高血压的就占到了17.5%。调查中还发现，虽然现在人们的生活水平比以前有了很大提高，但因为各种原因，人们常常忽视对自身健康状况的检查，46.5%的人两年内没有进行过体检，还有58.1%的人感觉生活紧张，而这部分人中绝大多数人都处于亚健康状态。

　　“馒头计划”启动后，鼓楼区在全区设立了10个点，参与的居民每天需要吃一个特制的2两重的粗粮馒头。这个馒头并不是我们在市场上常见的所谓的粗粮馒头，“市场上买的粗粮馒头实际上还是以细粮为主，这种特制的粗粮馒头是由玉米、大豆等粗粮按一定比例配制而成，吃在嘴里的口感也不是很好，有种木渣渣的感觉。”

　　七成居民血糖下降

　　通过对去年底接受干预的居民的调查结果显示，经过健康教育、粗杂粮膳食干预，这部分人群的健康水平有了明显的改善。在肥胖病人中，有36%的人出现不同程度的体重下降；在腹型肥胖人中，有61%的人腰臀比下降；在收缩期高血压病人中，有65%的人收缩期血压下降；在舒张期高血压病人中，有57%的人舒张期血压下降；在糖尿病病人中，有70%的人血糖在下降；在高胆固醇血压病人中，有73%的人胆固醇下降等。

　　记者采访时了解到，“馒头计划”已经让鼓楼区4000多居民受益。但从目前接受干预的人群来看，还是以老年人居多，而事实上，相当一部分中青年人也需要这样的干预。宋科长告诉记者，鼓楼是一个楼宇经济比较发达的区，“写字楼”一族除了睡觉外，几乎有一半时间都在楼宇中度过，如果在这部分人群中推广，相信覆盖面会更广。记者在采访时获悉，为了积累经验，早在去年鼓楼区卫生局就首先在该区的机关食堂里推行“馒头计划”，从现在来看，效果同样非常好。本报记者薛 玲

　　附：鼓楼区“社区居民慢性病干预工程”咨询电话一览表

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　　莫愁新寓涌泉里2号86535702

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