近日来，“咸鸭蛋”食品安全已成为市民关心的问题。就在昨天，大连《新商报》一则消息称，大连市工商局检测出泰州市第二食品加工厂生产的梅香牌“梅香咸蛋”含有苏丹红Ⅳ号。快报记者立即对此展开采访，很快发现涉嫌含苏丹红的“梅香咸蛋”正在南京几大超市出售！

　　与此同时，另一路快报记者第一时间赶到泰州深入采访。发现泰州已启动食品安全紧

　　急预案，当地质监部门紧急介入调查此事，将以最快时间给出检验结果。

　　昨天，大连等部分地区发现标注产地为泰州的苏丹红鸭蛋制品后，江苏省质监局予以高度重视，在获悉消息后的第一时间要求泰州质监局立即介入调查。泰州质监局不但对大连发现的泰州“梅香牌”鸭蛋进行了重点调查，还对全市的鸭蛋制品生产企业进行了排查和走访。截至昨夜10点记者发稿时，执法人员仍然在“梅香牌”鸭蛋的生产企业泰州市第二食品加工厂作进一步调查。

　　封存20万只咸蛋

　　暂停销售并追回

　　启动食品安全紧急预案

　　昨天下午，记者从泰州市食品安全委员会了解到，他们得知泰州市第二食品加工厂生产的梅香牌“梅香咸蛋”可能含有苏丹红Ⅳ号的消息后，立即联合当地质监和工商部门，启动食品安全紧急预案。

　　昨天晚上7点多，记者赶到泰州市工商局，工商局已采取行动，对辖区超市、市场等下发通知，要求将“梅香咸蛋”下架撤柜。通知发出不久，市工商局又通知下属的工商局、所，在全市范围内逐家商场、超市通知撤柜并派人现场检查。

　　“到目前为止，我们已经派了不下300名工商执法人员，对超过千家商家进行了现场检查。”泰州市工商局相关人员介绍说，“从结果来看，分布的商家还比较广，其中城区一家‘文峰’超市查到了200多只该品牌的咸蛋、也有几十只的，可能批发商的量会大一点。”

　　20万只咸蛋被封存

　　据了解，在此之前的11月15日，泰州市质监局在收到江苏省质监局下发的要求立即开展蛋制品苏丹红专项检查的紧急通知后，已经对全市包括泰州市第二食品加工厂在内的14家企业的20个批次的蛋制品进行了抽样，所抽样品正在检验中。

　　昨天，泰州市质监局再次派出稽查人员、食品监管人员于下午3点赶赴泰州市第二食品加工厂，对该厂全部禽蛋制品进行调查。检查人员对原料来源、生产加工、贮藏运输、产品销售等情况进行了全面了解，并登记封存了该厂库存的约20万只咸蛋制品。据了解，该厂原料蛋主要购自湖北洪湖、公安等地。

　　暂停销售并尽力追回

　　质监局昨日已对泰州市第二食品加工厂提出了四点要求：第一，立即派人去大连工商局了解处理咸鸭蛋被曝光事宜；第二，配合执法部门并自我检查原料的来源；第三，对已经售出的咸鸭蛋立即采取措施，该停止销售的停止销售，该追回的一定要追回；第四，已经被登记保存的成品咸鸭蛋，不得出厂销售，待检测结果出来后再作处理。

　　据了解，泰州市质监局今日还将把样品送江苏省质检所作进一步检测。待检验工作完成后，该局将根据检验结果迅速作出相应处理。

　　记者在采访中获悉，就在央视《每周质量报告》曝光了河北苏丹红鸭蛋后，国家质检总局开展了一次全国性的蛋制品抽检工作。泰州市第二食品加工厂的咸鸭蛋也被列入抽检范围，抽查结果并未显示其中含有苏丹红Ⅳ号。据了解，该厂被抽检的是3个不同批次的蛋制品。

　　几天前国家抽检“合格”

　　据质监局专家介绍，苏丹红是我国食品生产加工中严禁使用的工业染料，一些养殖户为了能产出“红心”鸭蛋，不惜在饲养过程中使用含有苏丹红Ⅳ号的饲料喂养鸭子。所以，咸蛋制品中的苏丹红有可能直接来自蛋源，而非腌制过程。

　　昨日的初步调查显示，泰州第二食品加工厂的蛋源一部分来自江苏本地的高邮、兴化，但这些地区的蛋源基本是黄心蛋，所以通常用来加工皮蛋；另一部分来自湖北洪湖、公安等地，这些地区的蛋源红心为主，而且光泽度高、很鲜亮，基本用来加工咸鸭蛋。

　　目前，所送检样品中究竟是否含有苏丹红Ⅳ号、究竟是不是原料蛋“惹祸”，快报将密切关注。专题：河北红心鸭蛋查出苏丹红第[1][2]页