主持人的话

　　上餐馆吃饭，结账的时候才发现账单当中有“筷子费”一项，原来包含一双筷子、几张纸巾、两根牙签、一根吸管的餐包属于收费项目。餐厅“兼卖”筷子的现象越来越普遍了，有调查发现，一家中型餐厅一年光靠“卖筷子”就能赚16万元。餐包收费不主动说明，餐厅不提供免费筷子，这些现象让不少消费者觉得很不合理，12315的工作人员认为这种现象属于强制消费。在日常消费中，你遇到过“强卖”现象吗？你会多一个心眼吗？

　　卫生问题更重要

　　朱小姐 30岁 教师

　　餐包要收费的事，我以前不大留意，也不大接受，后来这样的饭店越来越多，我才逐渐习惯了。

　　餐包收费当然是不合理的，但从某种程度上来说，也是有一定好处的，比如说，餐包麻雀虽小却五脏俱全，反正在用餐过程中需要用得上的东西它都准备好了，免去了顾客一次又一次找服务员的麻烦。

　　记得以前在饭店吃饭，一会要餐巾纸，一会儿要吸管，碰上饭店生意好，服务员完全忙不过来。没有吸管就只能看着饮料瓶发呆。像这样子吃个饭也是伤脑筋的，还不如餐包里一次把东西放足，服务员不用穿梭似地走来走去，我们也吃个安心。

　　餐包比起免费筷子，可能卫生状况要好一些，至少看上去是这样。我看到过插在筷筒里的筷子，服务员把湿答答的一把筷子就这么放进去，筷筒底部都发霉长毛了，这样的筷子想想都觉得恶心。还有的饭店稍微好一点，在筷子外面加个筷套，但我也看到过服务员套筷套的过程，徒手操作，根本就是二次污染，卫生状况又如何能保证。相比之下，一次性筷子至少看着还是比较干净的。有的时候，我宁愿花两块钱买个筷子包。当然，要是有那种既卫生又免费使用的筷子就更好了。

　　16万吓了我一跳

　　黄小姐 38岁 部门主管

　　众所周知，餐饮业是一件辛苦但基本能赚钱的营生，但我没想到，一家中型餐馆一年在餐包上就能赚取16万元那么多。这个问题值得仔细思索。

　　一个餐包的成本价只有3毛或者5毛，里面包含若干样东西，当然最主要的就是吃饭时必不可少的筷子。本来我以为花两块钱买来的筷子应该很让人放心，但是，参考一下成本价，心又不得不悬起来。这样的筷子表面上做得和高档漆筷没两样，可实际上值不了几毛钱，它能做到安全卫生吗？号称一次性，它也能做到吗？我们曾看到过回收小毛巾再加工而细菌超标的新闻，这回的主角说不定就换成是筷子了，那可是进嘴的东西啊，太让人不寒而栗了。

　　另外，我本来觉得让饭店赚点餐包钱也没什么，上回饭馆也不在乎这么块儿八毛的，可是他们居然一年下来赚了这么多本不该属于他们赚的钱。使用前不告知收费与否、不提供免费的筷子给顾客，这些本来都是不规范的，往大了说就是一种侵权行为，靠侵权来赢利，而且还不是蝇头小利，这部分利润哪里来，都是从顾客头上来的。

　　以后，我不会再像过去那么好说话了，不该被赚走的钱要坚决看牢。

　　湿巾钱换成打包小菜

　　榛榛 26岁 公司职员

　　餐馆提供餐具是一件天经地义的事情，没见过谁上馆子吃饭还自备碗筷的吧，哪怕是手抓饭也总得有个盘子装着才能端出来。所以，我一直很抵制这种不明不白的消费，即使是和朋友一起上餐馆，我也会事先问一声：“筷子包收费吗？湿巾收费吗？”

　　那天也是和朋友一起在外面吃饭，坐下来，就看到桌上摆着一溜的湿巾包。我和朋友相视一笑，很默契地把湿巾包放到一边。她和我属于同道中人，我们从自己随身带的包里掏出面巾纸，面巾纸相对于收费的湿巾来说实在是实惠而又卫生。

　　吃完饭我抢着买单，服务员把我的信用卡拿去结账，等帐单拿来我一瞧，数目不对，怎么多了八元钱。原来那四包湿巾，每位两元，餐馆平白无故就多收了我们八元。我们指出并没有消费湿巾，服务员答应把湿巾钱退给我们。

　　可是，问题又来了，因为是信用卡结的账，他们没办法用现金退还，要退这八元钱，手续颇为麻烦。我觉得，要不把湿巾带走算了，就算是我们已经消费过，但朋友不答应，还批评我这样做太阿Q。商量了半天，他们最终答应折成菜品给我们，看态度还算客气，我们也就没再继续纠缠下去，点了一个菜让他们做好打包带走了。虽然只是八元钱的小事，但也不能就这么让店家白白占了便宜。

　　为了两块钱费口舌干嘛

　　丁先生 34岁 公务员

　　现在，筷子包要收费的事实似乎已很常见，上饭店吃饭的人大多也不在意，上百元的餐费都付了，只是一个零头怕什么。我就是这样的心理，所以常常会被一些精明的朋友嘲笑，正因为有了我这样的冤大头，所以店家才越来越明目张胆在边角料上赚我们的钱。

　　有一次，我和家人去吃火锅，就听邻桌的人在为筷子包的问题跟店家争执不休，他们要求提供免费筷子，牵头的是一个青年男子，大概也是有些法律意识的，说起话来头头是道。当然，最后的处理结果是，店家收回了桌上的筷子包，拿出了免费筷子。

　　我虽然有点不平衡，但还是没有做声。一家十几口人高高兴兴出来吃顿火锅，他把这么多人晾在那里，和服务员及店长纠缠了十几分钟，导致小孩子都坐不住了，直往我们的锅里看。如果是我的话，我就不会为了两块钱的事情多费口舌。全家人吃得高兴才更重要。当然，为了这两块钱维权也不是难事，但这样做是需要代价的，你可能会为此付出时间成本、电话费成本，甚至对簿公堂的成本，值得吗？

　　强卖加骗卖斩客没商量

　　史志定 60岁 退休

　　现在上餐馆吃饭，强卖加骗卖斩客没商量的事屡见不鲜，不少顾客无可奈何只好照单付账。其实，多长一点心眼，还是有办法对付的。

　　有一次，我家里有客来访上饭店吃饭，点好一桌菜，讲好茶水和水果免单奉送。我们刚入座，有位漂亮的小姐热情招呼：“我们这里有铁观音、龙井、毛峰、绿茶、花茶、红茶，请问你们想用什么茶？”我们点了一壶铁观音，结果买单时多收了我们50元。我说:“不是讲好茶水和水果免单吗？”收银员解释说:“免单的是普通茶。”从此，出去吃饭，我都会问清茶水价格。

　　随身带包醋

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　　那天去一家店里吃饭，结帐我才发现火锅店里的醋竟然也收钱，三碟，扣了六块。六块钱，能买小半盘羊肉了。从来没有见过吃醋还要交钱的。叫来领班，他还理直气壮地说火锅店就是要收醋钱的，这是他们的行规。我们反问，那我们顾客怎么不知道？既然是规矩，也不能你们定了算，平白无故收钱，也太霸道了。好说歹说，人家也不退这个钱。

　　我们也没有办法。只是，下一次去哪里吃饭，我都要先问一声：“醋要钱么？”朋友都笑话我：“随身带包醋得了。”

　　作者： 晨报记者徐玲