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藤工艺每一环节的完成都需要由工人亲手编制。 龙成通 摄
制藤工序复杂，首先要分粗细。伦少斌 摄
织藤机正在编织藤席。龙成通 摄
将织藤机织出的成品拉出进行去粗处理。龙成通 摄
用于睡床的藤席要靠手工编织。伦少斌 摄
梗概
坚韧的藤椅、凉爽的藤席，曾是珠三角人家必备的实用家具，而南海黄岐更是全国藤制品加工的发源地，有150多年的历史。今年10月1日，成立整整50年的全国最大藤厂——南海藤厂清盘完毕，正式退出历史舞台，至此，珠三角四大藤厂全部倒闭。
南海藤厂成立的50年，也是珠三角老百姓使用藤家具的50年，如今随着空调、高档家具的出现，凉爽舒适的藤家具面临巨大的冲击，而藤加工这门珠三角独有的手艺，散落到老师傅自办的小作坊之中，面临着竞争力低下，后继无人的困境。
藤席的故事：
一张藤席睡三代人
“我家里的藤席从我妈妈传给我，至今已有40多年了，我还打算把它传下去。”家住广州凤岗，今年80岁的老严告诉记者，他家里的一张藤席，从他妈妈开始睡，多年来越来越光滑，夏天凉爽吸汗，冬天柔软保暖，已经成为家里的“传家宝”了，“给我新的都不换”。
据悉，藤家具以其凉爽舒适，耐用美观的特点，数十年来深受珠三角老百姓喜爱，过去几乎每家每户都有一两张藤椅藤席，而且一用就是几十年，一张藤席睡三代人，成为了不少家庭的“优良传统”。
文/记者伦少斌 实习生段双银
兴衰历程
历史渊源：
黄岐是藤织家具的发源地
南海黄岐“八乡”是国内藤行业的发祥地和藤制品出口的开拓者，做藤类产品至今已有超过150年历史，建国前该村几乎家家户户都以做藤为生。原八乡指沙贝、凤岗、白沙、冲口、陈溪、永澄、泌冲、横沙八个自然村。
据《南海藤业志》编辑、南海藤厂的老师傅潘荫询介绍，编织藤制品须用生于印尼热带雨林的洋藤，据历史记载，沙贝村在明朝末年就开始有人从事葵编织行业，后有人从海南岛运回白藤，乡人就做起土白藤手工业。鸦片战争后，海禁初开，广州对外通商，洋藤随之进入。当时印尼人只懂用藤编织箩筐装载货物，后冲口村的邓谦记大批买入这种箩筐，拆开用于编织小藤箩、藤盆，织藤之风渐渐在八乡蔓延，并渐渐开发出藤席、藤笪、藤椅乃至各色藤家具。心灵手巧的黄岐人，在世界上开拓了藤织家具的先河。
1956年，公私合营之后，原来散落民间的百多家织藤作坊组合成立了南海藤厂，最多时有3000多名员工，产品远销西欧、东南亚和北美等地。随后珠三角其他地区相继建立藤厂，大部分的技术骨干都是从南海藤厂出去的。藤厂最兴盛时，大量产品发外加工，派出师傅技术指导，据粗略估计，当时南海“吃藤饭”的人大约有20万。
辉煌时期：
作品“藤苑”曾惊艳北京城
南海藤厂的藤制工艺品，由建厂初期的两百多种增至高峰期的七千多种，绝大多数品种打进了世界藤制品市场，其中十种产品分别获得了国家银质奖和银杯奖，以及轻工业部和广东省颁发的优质产品奖。
潘荫询告诉记者：“藤厂产品绝大部分出口，而且价格不菲，当时一名工人一月工资30元，而一张藤席的出口价可达40元，利润很高。”潘荫询说，当时国内的人想买一件南藤的产品，都要“托关系”。
“大制作的‘藤苑’代表了南海藤厂藤工艺的最高峰，是南藤的‘镇厂之宝’。”潘荫询向记者介绍说，1987年，由全国工艺美术大师陈嘉棠设计，集全厂技术精英创作的全藤结构庭院式室内装饰组合，被选送北京参加“全国工艺美术展览会”，“惊艳”各界。
当时参与制作的邹志华告诉记者，这座“藤苑”高和宽各3米多，长五六米，从房屋结构、天花板和墙壁，到家具摆设、屏风灯具、藤窗帘、藤灯笼，尤其是里面一套5件的大藤家具组合，金钱藤椅配藤茶几，既高档又舒适，在当时的藤家具中是顶尖设计，藤苑中摆设的藤艺花瓶、藤做的长颈鹿、大象，更是栩栩如生，让人很难想象一条藤可以变化出如此多的花样。
日渐没落：
市场滑坡人才流失
南海藤厂走到尽头
南海藤厂的经营在上世纪八十年代末九十年代初达到巅峰，1995年、1996年，随着藤家具市场的大面积滑坡，藤厂也开始走下坡路。
同时，民间织藤作坊大量涌现，不少追随南海藤厂多年的老师傅纷纷离职“下海”单干，凭借价格等方面的优势，对南藤形成了围攻之势，加上自身经营不善，企业支出过大等原因，今年，南海藤厂半世纪的辉煌走到了尽头。
藤织手艺后继无人
记者还了解到，原来藤厂有大型锅炉，统一供应蒸汽，可以建成大型流水线，但如今的小作坊，产品档次不高，质量参差不齐，处境越来越艰难。
此外，柱叔的女儿告诉记者。“织一张席，至少要三五天。”如此辛苦织就一张藤席，批发价也就180元左右，工作一月所得收入在千元上下。由于这门活计辛苦又难学，现在已经越来越少本地年轻人愿意干。
从原藤到藤席的过程
一条条从印尼进口的原藤，堆满在柱叔的占地面积约200平方米的作坊门口。“从一条原藤，到一张藤笪，当中要经过至少十多道工序。”今年72岁的柱叔是南海藤厂的老工人，1988年离职后，自己开起了小手工作坊。日前，在他的作坊内，记者参观了从原藤到藤席的整个生产过程。
藤加工的第一步：
将藤上的节刮去。工人们坐在小板凳上，用布包刀，轻轻一旋，藤节便落在地上。
下一步是水洗：
将藤条放进氯水中冲洗，再用硫磺熏，有保其颜色鲜艳与防腐之效。
之后是削藤皮、打藤芯：
藤皮可用于编织藤席、藤笪，藤芯则可用于编织藤椅、藤篮等用品。这两道工序都有机器代劳，把长长的藤条放入机器一端，藤条上下左右四个方向分别经过四个小刀片，四条藤皮便削出来了，而通过增加刀片数量，可以削出不同粗细的藤皮来。
打藤芯同理，削皮后的粗藤条通过一个多孔刀头，便被破开为几条乃至十数条藤条。由于藤的粗细、成色有别，在每一道工序之间，都必须靠人手把藤按照不同尺码、颜色深浅分门别类。
有待复兴
政府说法：
藤家具墙内开花墙外香
“几年前区政府曾经开过研讨会，讨论如何保护藤这一南海的传统行业，可惜也未能探讨出有效的出路。”南海区大沥镇政务办主任吴勐超告诉记者，藤行业的衰落乃是市场规律使然，政府虽有心保护，也无力回天。“如今家具潮流日新月异，藤家具渐渐成为了阳春白雪，不为大众，尤其是国内市场认可。”
他说，目前黄岐藤家具主要市场在欧美发达国家，在国内并不吃香，而整个世界的市场总额，据行家透露，每年也就1000万美元左右。
世界藤家具产地，除了黄岐，还有东南亚、日本等竞争对手。与日本的现代化企业相比，黄岐的小手工作坊更处劣势。这个行业利润微薄，加上无法进行机器大规模生产，越来越少人愿意投资。
专家把脉：
藤家具不再是纳凉首选
严鉴钜是原南海县政协第六、七届副主席，从事藤行业50年以上的老行尊，他向记者介绍说，藤家具的衰落有多方面的原因。
首先是质量问题，上世纪80年代初，藤家具在广州风行一时，南海的一些织藤老艺人回忆，当时行情太好了，大小作坊都日夜赶制藤家具，但在质量上就难以保证。不久后顾客发现，藤椅一坐就会钩破裤子，很容易松脱散架，开始敬而远之。藤家具在广州“失宠”，但上世纪90年代初，珠三角地区疯狂追捧藤家具，依然造成质量的下降。1995年开始，藤家具销量开始全面滑坡，市民对藤椅的质量彻底失去信心。
同时，空调的出现也对藤家具造成了很大的冲击，藤椅藤席最大的优点就是凉爽，但随着空调的普及，现代人已经不再对藤家具趋之若鹜了。此外，家具潮流日新月异，作坊式生产的藤家具款式不够高档新颖，在市场上不再吃香，也是黄岐藤艺走向衰落的重要原因。
复兴探索：
重质量创新潮能成高档货
“成立行业协会，规范从业人员的经营行为，避免恶性的降价竞争，是藤行业的当务之急。”严鉴钜告诉记者，南海藤厂的倒闭，原因之一就是大量民间手工作坊的“围攻”，他们通过不断的降价来抢夺市场，在质量上偷工减料，最终严重影响了藤行业的信誉。
严鉴钜告诉记者，近年来藤家具在全国范围内都有重新流行的势头，尤其是北京、江浙等地区，藤家具以其环保舒适的特点，颇受青睐，尤以藤木结构的新潮藤家具为最。黄岐白沙人梁灿尧便创造出了设计独特又高档美观的藤木家具。 | |
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