广东省农业厅昨天通报，广东“红心”鸭蛋主产区江门、茂名、阳江三市未检出苏丹红Ⅳ号残留“红心鸭蛋”。

　　苏丹红“红心”鸭蛋事件发生后，广东省农业厅紧急通知“红心”鸭蛋主产区畜牧局，要求就“红心”鸭蛋的生产销售情况进行调查和加强监管，组织农产品质量检测中心对鲜、咸鸭蛋进行抽查检测。检测结果显示，江门、茂名、阳江市均未发现苏丹红Ⅳ号残留“红心”鸭蛋。

　　省农业厅介绍，广东省蛋鸭生产以河流、滩涂放养为主。在放养过程中，觅食河流、滩涂中的小鱼、小虾、蚬类、海藻等含类胡萝卜素较多的食物，辅以玉米、谷等食物，使用配合饲料较少，所产的鸭蛋比规模饲养（使用配合饲料）蛋鸭所产鸭蛋蛋黄要红一些，且色泽很自然，这就是真正的红心鸭蛋。

　　在规模饲养方面，广东省年产蛋禽（含蛋鸡料）配合饲料102万吨，一些蛋鸭饲料中添加了国家允许使用的饲用色素类添加剂，主要品种为辣椒红和斑蝥黄，用来增加鸭蛋蛋黄的鲜红程度。近年来，我省未发现饲料厂违法添加苏丹红的现象。（记者　陈志杰）