文/记者曾卫康

　　外地红心咸鸭蛋在羊城引起的风波尚未平息，“有没有咸鸭蛋卖”又再引起新老广州人争论不休。究竟鸭蛋为何魅力这么大，让大家不仅谈论，还有口舌之争？据了解，方言禁忌在国内各地都不同程度存在，老广、新客家最好入乡随俗，切忌“祸”从口出，闹出笑话，得罪了人还懵然不知。

　　“卖咸鸭蛋”暗示死亡

　　近日，天河区白领小张在西关吃饭，跟一个做小百货生意的老广黎先生聊天。小张问黎先生什么时候卖咸鸭蛋？结果，黎先生脸色大变，还勃然大怒，小张丈二金刚摸不着头脑。事后，小张还对朋友说，老黎最近脾气差了，好端端的聊天，怎么会发脾气？

　　最后，小张经过多方打探，才发现，咸鸭蛋不能随便跟老广说“卖”的。原来，“卖咸鸭蛋”在广东是委婉语，暗示死亡，中国人自古对“死”极忌讳，皆不直言“死”字，才有去世、逝世、仙逝、上天堂等词句，就像对“厕所”有粪坑、大便间、茅厕、洗手间、化妆间等说法一样。“卖咸鸭蛋”的说法源于以前死者入棺，棺下放大量牙灰，而咸鸭蛋制作过程中，也会加入大量牙灰，故有此比喻。

　　“去苏州卖鸭蛋”的传说

　　而广州坊间传说的“去苏州卖鸭蛋”，则有多个出处和说法。第一种说法是来自台湾方言：原来是群众以讹传讹，原本是“去土州卖鸭蛋”，因为念“土州”跟“苏州”的台湾方言发音有些相似，如果说快一点，就不知是“土州”还是“苏州”了。那到底“土州”位于哪里呢？原来“土州”指的就是地府，去地府卖鸭蛋，当然是有去无回！

　　第二种说法：据说在清朝时期，台湾有位姓“萧”的富翁(其被奸人诬陷致死，而后家道中落)之子萧建泰，因不满其母白氏(为萧富翁之妾)过分疼爱正室之子，于是置其母于不顾，远渡唐山苏州做鸭蛋买卖，并因缘际会而认识了苏州当地首富“金员外”之千金，进而与其结成连理，并入赘改姓“金”，白氏日夜盼望其子能早日归来竟未果，于是前往虎尾寮的妈祖庙求签，但是所求的签竟是说萧建泰已不在人间了(因为已经改名为金建泰)，后来，群众就把“去苏州卖鸭蛋”这句话解释为“死了”。

　　老广也犯外地方言禁忌

　　不仅新客家人因为不认识老广方言弄出误会，老广也会因为不懂外地方言而弄出笑话。老广程先生最近到四川旅游，由于时间匆忙，他就不停催大家要“上路了”。结果，一名河南团友就鬼魅地朝他说，“你知道‘上路了’在我们老家是什么意思吗？”

　　原来，在崔先生老家，“上路了”跟广东人说的“卖鸭蛋”是同义词。

　　面对在国内各地都不同程度存在的方言禁忌，老广、新客家人最好入乡随俗，切忌“祸”从口出，闹出笑话，得罪了人还懵然不知。

　　“苏虾仔”非虾也

　　记者在采访中了解到，因为方言闹笑话的远不止忌讳词语，广州方言中还有很多让新客家人难以理解的词语。广州方言是中原文明和百越文明的结晶体，它还保留着大量古汉语的东西。单词比较多，如普通话的“儿子”，用广州方言表达是“仔”。在一些广州话考试内，就有一道常出题目，甲：“呢个苏虾仔系边个架？”乙：“系我妗母架。”请问甲所说的苏虾仔是乙的什么人？”答案为：舅母的儿子。

　　为何广州人常常叫小孩子为“苏虾仔”？苏虾，就是指初生的婴儿。这个词正确应写做：苏孲崽。以前南方人把婴儿叫做“牙牙”。其实是模仿孩子哭声的一个象声词，而“苏”有生产、分娩的意思。时至今天，还有广州人经常问孕妇家属，“苏佐未”，即“生了没有”。

　　但也有方言学者认为“苏”是“臊”的变音，因为刚出生的孩子身上有股奶臊味。

　　“巴闭”的广州话

　　“苏虾仔”非虾也，鸭蛋不能随意“叫卖”，广州方言好“巴闭”。中文词语里没有巴闭，巴与闭合起来亦费解，这个词语是音译过来的外来语词。早在唐宋时已有外国商人到中国沿海经商，以中东、印度半岛的商人为多，他们与沿海居民在语言沟通上的确有点困难，正所谓“鸡同鸭讲”，做起生意来有时产生了误会，尤其在金钱上的争执引来争吵在所难免。有争吵便会提高声浪，而外商经常又叫“BAPRE、BAPRE”，是“我的天”的意思。沿海居民不知这两个声音是什么意思，观察外商的身体语言、声态，看他们很烦躁的样子，又有嚣张之态，于是便以这两个音合成为一个广州话独有的词语“巴闭”了。

　　在广州方言中，“巴闭”有褒与贬两种解释，如果是褒义，有显赫、光彩、成就辉煌、很厉害的意思；贬义有嚣张不可一世，蛮横无理之意，又有很嘈吵的意思。例：唔使咁巴闭，有麝自然香（不用太嚣张，有能耐的话大家会知道的）。