3个鸡蛋 3个大肉丸 3块扒肉条 外加4块豆腐 1份28元一餐馆出新招———
3个鸡蛋、3个大肉丸、3块扒肉条和4块豆腐,1份28元,近日,丰台区云岗新开了一家餐馆,推出了一种以前上级到公社时才能享受到的招待饭,结果引来大批原公社员、现在已是两鬓斑白的老人前来品尝、怀旧。 28元换来“领导待遇”
这是一家山西风味餐馆,大厅里堆着一大垛籽粒饱满、黄澄澄的谷穗,四周挂满了玉米、高粱等农作物,就连音乐也放的是《公社是棵常青藤》和《毛主席来到咱的农庄》等旧时歌曲。
最令人感到新鲜的是餐厅的服务员,不少都是来自山西农村的大嫂。不少前来就餐的老人颇有感受地说,走进餐厅仿佛又回到了当年人民公社的大食堂。
据餐厅负责人赵经理介绍,早在上个世纪70年代以前,上级来人到公社都要吃招待饭,那时的招待饭最好的就是炖豆腐、丸子、鸡蛋什么的,很少有肉。
他说,那时,即使省委书记来了也是吃这种招待饭,没有什么特殊的。现在他们把这种饭推出来,一是想引发老人怀旧;二是想让年轻人吃个新鲜,同时也可以通过就餐,了解一下人民公社的有关历史。
据了解,招待饭的价钱是1份28元,里面有3个鸡蛋、3个大肉丸、3块扒肉条和4块豆腐,一份饭完全够两个人吃。老人纷纷来寻老味道
在该餐厅,记者先后遇到几位来自原丰台黄土岗公社(现在花乡)和原通州麦庄公社(现在台湖镇)的老人,他们是慕名来吃“公社招待饭”的。
老人孙长乐告诉记者,他在麦庄公社当过生产队长,对公社招待饭印象很深。
他记得有一次公社召开挖河动员会,特意在炖白菜里放了碎牛肉犒劳大家。不知是肉有问题还是什么原因,很多人吃完都拉稀,就是这样,大家也觉着吃得香,因为那时候,一年到头都吃不到一点荤腥。
不过一些前来赶着“尝鲜”的年轻人却表示:“这种招待饭倒真是便宜,可是什么扒肉条、大肉丸的搭配咋吃咋觉得腻。”说话间记者看到,年轻人的饭动得都不多。
特别感谢线索提供人:李女士 |