11月22日下午，天穹拉开灰蒙蒙的大幔，雨脚一阵阵地密起来。上海市民不约而同地撩开雨帘，奔向上海光大国际大酒店，要品安溪铁观音纯香，要看茶艺表演的精湛。

　　为期10天的“安溪铁观音神州行”经历成都、武汉的火爆后，今天在上海的光大国际大酒店再掀高潮。年过古稀的一位李姓上海市民告诉笔者，他是慕名而来的。因为“安溪铁观音”是我国第一个涉茶驰名商标。

　　“强县还要富民。茶业不仅是安溪的传统支柱产业更是重要的民生工程，保住铁观音，发展茶产业，就是保住安溪人的生命线。”谈到这次大规模活动的体会，福建安溪县县长陈灿辉说。

　　去年，安溪县茶叶年交易额超过4．5亿元，茶叶主产乡镇的农民年纯收入中，一半以上来自涉茶收入。创下县级茶园总面积、茶叶总产量、茶叶总产值、受益人口、茶农平均收入等多项全国茶界第一。茶产业这个传统的支柱产业已成为安溪不折不扣的“富民产业”。

　　“前两年，大儿子到北京做起茶叶批发生意，一年销售500多万元；老二承包了村里80亩茶园，还办起了茶叶加工厂；老三大学毕业后，创办了出口贸易公司，茶叶销往日本、韩国等。”安溪县感德镇老汉谢开兴说起自己的3个儿子，笑逐颜开。

　　安溪茶厂有限公司在原国有独资的基础上，同三安集团等公司进行资产重组，改制成股份有限公司，并争取上市。更重要的是，农民变成了产业工人。在制茶车间，从晾青房到保鲜室，一尘不染，茶青在温度20－25摄氏度和湿度70％－75％的环境中正常发酵……这是笔者在安溪茗山生态茶叶基地看到的一幕。品质是保证铁观音长盛不衰的法宝。为让消费者喝到健康茶、放心茶，今年，安溪提出“安溪铁观音，和谐健康新生活”的兴茶理念，加快生态茶园建设。

　　目前，安溪县已陆续建成了4．2万亩生态茶园，现有40万亩按传统耕作方式开垦的茶园，也将逐年改造成生态茶园。近年来，安溪铁观音不仅“求健”，还“求美、求雅”，打破茶叶生产经营和单一的品饮功能，赋予茶以审美上的意义，变“饮茶”为“品茶”。