在刚刚闭幕的第27届IDF世界乳业大会上，蒙牛特仑苏力夺创新大奖，实现了100多年来中国乳业“世界冠军”的零突破，引起了业内不小的轰动。蒙牛特仑苏何以能够从激烈的国际竞争中脱颖而出，摘取首枚世界金牌？日前，有关专家为记者揭开了谜底。

　　据悉，IDF大奖代表了全球乳业的最高水平，历来是欧美澳等传统乳业强国所盘踞的阵地。在本届评选中，共有11个国家的27家企业参选，其中绝大多数都是来自欧美澳的行业巨头，大有“瓜分”“乳业奥斯卡”之势，中国唯有蒙牛一家企业孤军杀入重围，面对来势汹汹的竞争对手，蒙牛的获奖前景如何，人们此时还不敢多想。

　　果然，营养营销和营销传播两个金牌被两个百年老牌乳业收入囊中。接下来就是最重大的新产品开发奖了。当大会主席吉姆·贝格（JimBegg）大声宣布“创新大奖得主是来自中国的蒙牛特仑苏”时，会场里顿时响起热烈的掌声。评委之一迈克·约翰斯顿博士告诉记者，特仑苏的一个独特品种“特仑苏OMP（造骨牛奶蛋白）牛奶”引起了专家们的极大兴趣。

　　据介绍，早在几年前，蒙牛乳业就开始着手准备高端奶产品的研发，斥巨资建设澳亚国际牧场和全球样板工厂，为高端牛奶做好了奶源和生产工艺的准备，于去年年底率先发力高端奶市场，推出具有国际一流品质的特仑苏牛奶，在首届亚洲品牌500强评选活动中荣膺“亚洲品牌创新奖”。

　　在特仑苏取得成功的基础上，蒙牛乳业携手国家公众营养与发展中心、北京大学医学院共同研发了全球领先的OMP技术，于今年推出全球第一款“补钙又留钙”的特仑苏OMP牛奶，这一尖端技术为特仑苏摘取IDF“新产品研发”大奖投下了最为厚重的一颗砝码。

　　作为特仑苏OMP牛奶诞生的重要见证人之一，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈先生指出，特仑苏的获奖之旅可谓中国乳业近十年来高速发展历程的一个缩影，只要敢于创新、脚踏实地、长期投入，中国乳业完全可能“以弱胜强”，实现从牛奶弱国向牛奶强国的跨越性发展，“让所有的中国牛奶都成为世界的特仑苏”。

　　(编辑　小娜)