新华社北京11月22日电“鼓励食品加工企业建立严格的食品召回制度,支持流通企业建设完善的食品溯源制度。”国家发展和改革委员会副主任张国宝22日就食品工业“十一五”发展纲要回答记者提问时明确提出。
纲要指出,我国食品安全水平与消费者的期望相比,仍有较大差距,安全事故时有发生,社会公众对食品卫生仍缺乏安全感,食品安全形势严峻。
张国宝介绍,为提高我国食品安全水平,确保群众放心食用各种食品,“十一五”期间,国家将继续推行食品市场准入制度,建立比较完善的食品安全控制和管理体系;抓好食品安全标准化工作,加快食品标准修订步伐,全面提升食品的质量水平;加强行业自律,对行业内的害群之马,要坚决给予严厉惩处。