卫生部2005年颁布的关于《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》是食品卫生监督管理工作的重要内容，对保障餐饮业、集体用餐配送单位食品卫生具有重要意义。坑梓街道通过有线电视播放、举办相关人员的学习培训班等对《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》进行了形式多样的宣传，让每位食品卫生监督员、每个餐饮业和集体用餐单位及广大消费者熟悉和了解有关内容，并自觉运用到日常的食品卫生监督和管理工作中。

　　为防止工厂企业集体食堂食物中毒事件的发生，确保工厂正常生产，保障工人身体健康，街道和卫生监督分所将103间未取得卫生许可证的集体食堂列为重点整治对象。街道办牵头适时召开了由300多家工厂企业集体食堂管理责任人参加的工厂企业集体食堂卫生安全专项整治工作动员大会，针对工厂企业集体食堂存在的突出问题和薄弱环节，坚持集中整治和日常监督相结合，突击重点，带动全面，分步实施，下移监管重心，强化社区和企业的责任，做到监管与企业责任单位建立自律机制相结合，从体制和机制上逐步建立保证工厂企业食品安全的长效机制，最大限度地预防和消除食物中毒事件的发生。

　　自开展集体食堂整治以来，坑梓街道共向工厂企业发放“食物中毒指引”、“集体食堂管理制度”、“集体食堂预防四季豆和食物中毒的宣传画”、“集体食堂食品安全知识”、“禽流感防治”等相关资料13种3500余份。