华龙网讯 (记者周 雨)记者昨日从北碚区获悉，重庆首条生态美食街已在该区北碚新城缙云大道建成，并于今日正式开街迎客。

　　总长3公里的美食街位于4A景区缙云山山脚，距北温泉仅咫尺之遥。将该街冠以“生态”二字的主要原因，一是因为拥有一流的生态环境；二是因为唱主角的大多是当地农家名菜，采用的原料全部来自本地，符合无公害标准。

　　为打造一流生态环境，美食街除保留缙云山脚原有森林植被外，还将栽植大量竹林，使整条街道掩映在竹海之中，从而与缙云山、北温泉的景色融为一体，成为一个集旅游、休闲、美食于一体的度假休闲胜地。

　　今日开张迎客的60多家餐馆大多是当地的特色餐馆，主打菜品是当地有名的农家名菜豆花鱼、白云竹笋鸡、野生蕨菜等。竹笋和蕨菜大多采自缙云山，鱼来自嘉陵江的野生鱼，豆花则由农家磨制而成。

　　过去，这些餐馆大多是散布在当地的一些知名小店，在打造美食街过程中，北温泉街道办事处采取系列措施予以大力扶持，帮助他们进驻美食街，以做大品牌。“曾七芋儿鸡”餐馆原来只是一家40平方米的小店，在政府为其补贴5万元门面租金后，该店将规模扩大至700平方米。

　　下一步，美食街还将引进外地客商前来开发餐饮品牌，其最终规模将达到6万平方米。由于该街位于渝武高速公路北碚出口与缙云山出口之间，交通极为方便，加上该公路被纳入年票制管理，美食街锁定的消费群体将是主城区广大市民。

　　来源： 华龙网－重庆日报 2006-11-24 07:25