昨天下午，合肥市府广场上热闹非凡。“中韩友好周”的重要活动之一“韩国传统美食展”在这里举办。在临时搭建的一长排棚子里，十多位身着韩国传统服饰的韩国主妇，正在烹制各种美味的韩国料理，许多市民正排队等待品尝。“味道有点怪怪的，很好吃！”金灿灿的煎饼、鲜红麻辣的泡菜、绵软可爱的年糕……品尝过的市民笑着说。记者看到，每个前来免费品尝的市民都可以领到一个小盘子，盘子里很快就会被放上各种新鲜出锅的韩国料理，外加一杯风味独特的果茶。其中最受欢迎的要属煎饼和韩国泡菜。

　　现场拜师学制泡菜

　　活动开始后，来自蜀山区的何女士一直在一旁认真观摩。她告诉记者，她早就想学习泡菜，昨天在本报看到消息后早早地来到现场。何女士看着看着就忍耐不住了，她向工作人员表达了学习的愿望，她的想法很快得到工作人员的支持，并将一名叫做沈在仁的韩国女士介绍给她。何女士十分兴奋，立即从包里拿出一枚早已准备好的中国结赠送给沈在仁女士，并拜她为师。沈在仁女士十分高兴地接受了。

　　在现场，掌勺和分发食物的韩国主妇们，都身着《大长今》里一样的华丽韩服，不少还能说出流利的汉语。她们一边熟练地烹制着美食，一边彬彬有礼地把摆放好的食物递给前来品尝的合肥市民。

　　负责这次活动的中国安徽省韩商会会长孔成文告诉记者，本次前来参加活动的韩国主妇共有十来位，她们都是丈夫在合肥工作或者孩子在合肥上学而跟随过来的。为了准备这次活动，她们十几天前就聚集在一起商讨和研究，最后准备了30多种食材制作出了近20种食品，包括5种泡菜、5种年糕、萝卜泡菜烙饼、海鲜葱油煎饼、泡菜汤、水晶果茶等等。

　　“中韩美食要多交流”

　　负责煎饼的韩国主妇邢袖京告诉记者：“大家都很高兴来参加这次活动，在合肥的韩国人很多，大家对合肥都有一种亲切感。平时我们都很爱吃中国菜，也希望合肥的朋友们喜欢吃我们的菜。”她向记者介绍：“我们韩国的泡菜最有名，不但好吃而且健康，是世界5大健康食品之一。韩国的饼也非常有名而且种类丰富，有几十个品种。但是由于今天时间和场地有限我们只能制作两种，真的感到非常遗憾。如果有机会我们希望能够为合肥的市民制作各种类型的韩国饼，相信大家一定会喜欢的。”

　　在广场里负责帮忙的韩国学生小金告诉记者，他们这次来了10来个韩国学生，都是在合肥学院的留学生。“我们很高兴在合肥吃到家乡的阿姨们做的食物，但是我们更高兴合肥的朋友们能够品尝到我们韩国的美食。我和我的同学们都很喜欢吃中国的小吃，韩国和中国都有很多好吃的，大家以后要多交流才好。”

　　本报记者 安雨 王俊 陈哲 文/图