有报道说，伴随冬天进补季节的来临，在有些地方尤其在广东吃野味之风复萌，果子狸、黄猄、山猪、穿山甲、巨蜥、蛇、蚂蚁等野生动物又上了市场，上了餐桌。有记者说，在广州市白云区恒丰街出售近10种野生动物，这些动物多是从广东周边湖南、江西、浙江等省深山捕获，许多是国家明令禁止捕猎的。在北京，有人竟然好吃孔雀。

　　有些野生动物比如果子狸，传播“非典”的证据是确实的。2004年初，广州有一名餐厅的打工妹感染“非典”，检查发现该餐厅有6只果子狸。研究人员在一段时间内从果子狸身上采样，结果连续数日从它们身上分离出冠状病毒，通过与这名患者的基因系列进行对比，结论基本一致。“非典”的专家钟南山反复告诫人们，不要冒险吃野生动物特别是果子狸。他说，虽然“非典”似乎已经离开，但无法排除潜在的危险，所以不能放松警惕，千万别吃果子狸和其它野生动物。

　　“非典”之恐慌记忆犹新。我们不能“好了伤疤忘了疼”，不能忘记当年“非典”给我们带来的深重灾难和痛苦，不能忘记我们为抗御“非典”付出的巨大努力和代价。有人就是忘性大，甚至“伤疤”还没好，已经忘了疼，对野生动物又大开杀戒，特别是在广东、广西、海南等一些南方省份。

　　为什么有人那么爱吃野味？以笔者浅见，原因至少有三。

　　一是习惯成自然，嘴里就好那一口。比如在广东番禺农村，古往今来，村民吃蛇、蟾蜍、蚂蚁和蜜蜂已成习惯，有些令常人恐惧、恶心的东西，在他们眼里是美味佳肴，他们认为酒泡的蚂蚁、蜜蜂能壮阳，蟾蜍能活血。当地有人因为吃了蜜蜂产生过敏反应进了医院，这是已知的，其它许多野生动物给人类造成的危害，恐怕至今尚未被人知。这种饮食习惯是陋习，是应该改正的，就像人类在进化中逐步改掉生吃食物的习惯一样。

　　二是好奇图新鲜，不顾后果要吃一口。鲁迅先生赞扬过第一个敢吃螃蟹的人，由于他们的勇气和牺牲精神，如今螃蟹成了餐桌上的一道美味，许多人敢吃、乐吃螃蟹了。想必古代也有第一个敢吃有毒动物、植物、微生物的人，为此送了性命，也正因为他们丧命或受到伤害，后人不吃了。而对果子狸、黄猄、山猪等野生动物的有害性或有益性，前人并未有明确的认识，否则它们早像鸡、鸭、猪、羊一样被人类饲养和食用了，这表明它们至少是违害人类的“嫌犯”。既然如此，我们又何必非要好奇图新鲜去吃它们呢？何况果子狸已经以“嫌犯”成了“真凶”。

　　三是摆谱讲排场，越贵越要吃一桌。野生动物较之家养动物显然稀少，因为许多野生动物为政府所禁猎、禁售、禁食，这自有道理。物以稀为贵，于是它们就身价百倍了。有人要笼络官员，有人要联结商界朋友，有人要加深彼此感情，而吃吃喝喝是最佳媒介，贵重野生动物又是能够显示真心实意、慷慨大方的标志，因为它价格昂贵且是政府明令禁食之物。于是，可怜又可怕的果子狸们成了摆谱讲排场的佳肴了。

　　有人好吃野生动物的原因还有一些，这愚昧而危险。中国人会吃闻名于世，但也吃出了不少毛病。其实，果子狸之类野生动物的危害并非只传播“非典”，好吃的朋友得管管自己的嘴巴了。

(责任编辑：赵健)