马起来

　　安徽出土的楚国四连环鼎，为青铜烹饪器。四鼎相同，腹部相连，共有四足和六个附耳，造型新巧别致。盖为圆拱形，子母口，缝合严实。盖面饰二圈凸弦纹和三个牺纽，牺纽略高于正中小纽，因此取盖仰放时，三牺纽便成三足，还可盛放食物。

　　鼎一般都有双耳，此四鼎连环却只有六耳，但是前后左右看来，每个鼎还是有双耳。四个鼎只有四个高蹄足，足根部作兽面纹，足中部作活页状，可以向内折叠。内折时鼎底着地，撑起来时鼎底凌空，升高放低，活动自如。专家认定，它是战国时楚国之器，表现了楚人的审美情趣，也是楚国贵族奢侈豪华生活的见证。

　　这件四连环鼎，如同现代的鸳鸯火锅，同时可以烧煮四样不同的食物。出土这件四连环鼎的地方，还发现一件楚国的青铜蒸炊器，名字叫“飌“（音演）。上体盛食物，下体盛水烧煮，中间有通气的箅（音必）。铜飌，相当于现代的蒸锅。

　　战国时期“火锅”与“蒸锅”的发现，展示出2000多年前先民的生活，也使我们从一个侧面看到了中华古老饮食文化的丰富多彩。