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尽管导致心脏病的因素有很多，这常让人有点防不胜防。不过，国外研究发现，经常吃某些食物对防止心脏病确实是有效的，而这类食物一般都很普通而价廉。比如：
◎每周吃数次巧克力。
据美国医学会期刊的报道指出，每星期吃一次鱼的女士，比每月才吃一次鱼的女士，患心脏病或死于心脏病的危险减少1／3。其他研究也显示，吃鱼对男士有同样的好处。
◎每星期至少吃4次谷类早餐。
谷类为高纤维食物，常吃能减少心脏病和糖尿病的危险。美国研究还证明，吃淀粉类谷类越多的人，发生肠癌的机率也越低。
◎每天喝两杯茶。
荷兰有研究发现，5000位每天喝至少两杯茶的鹿特丹市居民，只有2.4％的人在6年内患心脏病；而从不喝茶的，心脏病发病率为4.1％。喝红茶或绿茶最好。
◎每天吃两瓣大蒜。
蒜能降低胆固醇，尤其能降低引起心脏病的低密度蛋白。同时还能够降低血小板的粘滞性、阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天能吃1－3瓣大蒜（最好是未经加工或未除蒜味的大蒜），对冠心病就有预防作用。
◎每天吃半个洋葱。
哈佛医学院心脏科专家认为，洋葱中的化合物可增加高密度脂蛋白胆固醇（即“ＨＤＬ”，被认为是有助于预防动脉粥状硬化的“好胆固醇”含量），还能阻止血小板凝结，加速血液凝块溶解。研究表明，每天吃半个洋葱，就有预防心脏病之功效。
◎两小时喝一杯清水
。美国一项研究显示，每天喝至少5大杯清水的女士，比只喝两大杯或更少的女士死于心脏病的几率减半，水分充裕令血液流畅，减少形成血凝块的危险。 | |
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