市民陈先生购买的一瓶食用调和油出现沉淀物,他很担心该油有质量问题。记者随后向专业人士咨询,证实如果食用油中有棕榈油成分,在气温下降时有沉淀物属于正常情况。
陈先生1个多月前在市区某商场购买了一瓶食用调和油,近日拿出来准备启用时却发现瓶底有近一个指头厚的沉淀物。 这瓶食用油外包装上说明其制作原料主要有芝麻、花生和棕榈,还注明生产日期为2006年8月6日,保质期18个月。陈先生说他家食用过的植物油从未出现过这种情况,因此很担心油的质量。
记者随后就此咨询了市质监部门。专业人士说,在人们日常食用的菜籽、大豆、花生和棕榈等各类植物油中,除棕榈油外,其它各类植物油在保质期内都不会产生沉淀物。只有棕榈油即使在保质期内,当温度下降到一定程度时会产生沉淀物。陈先生购买的食用油有棕榈油成分,而近期气温下降也较大,因此从理论上说出现沉淀物应属正常情况。(记者李冠杰) |