四川新闻网--成都晚报讯 :
(记者陈昌君孙立新)连日来,本报报道的“寻找成都最有特色的菜单”引起了业界的极大关注。昨日,五星级的成都索菲特万达大饭店捧出了一套特色十足的菜单欲与其它特色菜单一争高下;成都慕尼黑1810美食酒吧在看到顺兴老茶馆制作的松木菜单后,也捧出了自家的特色菜单:“我们的菜单封面、封底也是用实木制作的,并且还再现了1810年慕尼黑啤酒节狂欢的场景。 ”今日,本报继续开通962111特色菜单推荐热线,市民和餐饮企业均可拨打电话推荐“成都最具特色的菜单”。
华丽大方的明黄色封面、中国结上镶嵌的店名、霸气十足的中国龙、热闹的《清明上河图》……索菲特万达大饭店的菜单非常吸引人。分为热菜和凉菜的两本菜单有着不同的风格:凉菜菜单封面是一条栩栩如生的蛟龙在大红色的雾气中,菜单内每页的底部是《清明上河图》截图;热菜菜单则是在每页的正中央绘上了一把扇子,扇子上有着云淡风轻的山水画,此外,每页还有一块镶有“天府轩”店名的中国结。索菲特万达大饭店公关部经理陈圆告诉记者,由于在索菲特就餐的很多都是外宾,因此想通过中国龙、中国结、《清明上河图》等中国标志向顾客传递中国文化。此外,菜单上还有对川菜的介绍。对辣味程度不同的菜品,还专门在菜名后面印有数量不同的小辣椒,辣椒越多表示口味越辣。
本报昨日刊登的顺兴老茶馆的松木菜单引起了成都慕尼黑1810美食酒吧的注意。昨日,慕尼黑总经理毛康拿出一份别致的菜单递到了记者面前。菜单封面由一整块实木制成,树木纹路清晰可见。在封面的正中央,是一块银色的慕尼黑酒吧标志。翻开慕尼黑酒吧的菜单,即可看见中英文对照的菜品介绍。让记者眼前一亮的是,菜单每页中间的背景都是两个大桶,而下面都有一副繁闹的景象画:在欧式风格的城堡外,很多人举酒狂欢,一些啤酒传送员穿梭其中。毛康介绍说:“画面再现了当年慕尼黑啤酒节的情景。将它设计在菜单上,和酒吧所追求的同喜同乐相符合,并且也能让后来的人体会到当时的快乐。” |