湖南省畜牧水产局：本地桂花鱼可放心食用

　  记者 徐海瑞 继多宝鱼在上海被查出含可能致癌的禁用渔药后，香港食环署几天前又从桂花鱼样本中验出孔雀石绿，长沙本地的桂花鱼是否含有违禁物质？湖南省畜牧水产局渔业处相关负责人昨日表示，目前省内市场上的桂花鱼并无质量问题，市民可放心食用。

　　本地桂花鱼销售正常

　　昨日上午，长沙市红星大市场依旧热闹，运送各种农副产品的货车不断从市场大门出入，不少批发商户和市民正忙着挑选各类货品。

　　一水产销售摊位胡姓老板介绍，他并不知道香港从桂花鱼样本中验出孔雀石绿的消息，“现在看来，这个消息并没有影响商户来买鱼。”胡称，他销售的桂花鱼多为长沙本地养殖户饲养，应该不会有质量问题。

　　相比胡先生的从容，记者在市场外随机采访的市民李湘梅却抱有一丝担忧。“孔雀石绿能致癌吗？桂花鱼真是吃不得啦。”他说。

　　湖南水产品连续5年国检合格

　　湖南市场上的桂花鱼会否含有孔雀石绿？

　　对此，省畜牧水产局渔业处相关负责人表示，“省内水产品绝对没有问题，市民完全可放心食用。”该负责人称，在国家质检中心检测的结果中，湖南水产品已连续5年成“阴性”（即合格）。“而且目前省内市场上的桂花鱼大部分都是本土饲养，不会存在质量问题。”

　　该负责人认为，孔雀石绿能够让桂花鱼长时间保持新鲜体色。很多商家就是为了让桂花鱼能长时间运输才使用孔雀石绿的。从这一点来看，被验出孔雀石绿的桂花鱼应该不是来自湖南，因为湖南和香港相隔不远，不需要孔雀石绿维持桂花鱼的体色。

　　肉眼无法区分问题桂花鱼

　　针对近期出现的大闸蟹、多宝鱼、桂花鱼等水产品质量问题，湖南师范大学生命科学学院鱼类繁养专家刘少军认为，在人工饲养水产品过程中，很多养殖户都会使用孔雀石绿等消除水霉，“如果消毒物质使用过多，水产品身上就会留下残留物。”

　　刘少军认为，这一点有可能是众多水产品出现问题的原因。目前，为了降低水产品中有害物质残留量，国家已明令禁止使用孔雀石绿等消毒物质。不过，刘少军表示，因为孔雀石绿残留在桂花鱼体内，普通市民无法用肉眼区分问题桂花鱼。

(责任编辑：刘娅楠)