受国际期货大豆市场影响，本市食用油市场“涨声”一片，平均涨了一成左右。

　　与此同时，面粉在批发市场的价格也出现了上扬，尽管目前超市和一些食品厂价格还没有变动，但在个别主食厨房和市场摊位，馒头、面条已经悄悄跟着变相涨价了。

　　色拉油每桶涨6元

　　“5升桶装色拉油平均每桶上涨了5元至6元，散装色拉油从3.1元/斤涨至3.5元/斤。”昌平水屯农副产品批发市场的一位商户告诉记者，“这恐怕是今年食用油最高的价格了”。

　　记者从北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场了解到，其实进入8月以来，食用油价格就一路攀升，基本上属于“三级跳”。仅从11月初以来，5升装“金龙鱼”大豆油每桶批发价格就从37.5元涨到41.25元，“福临门”大豆油每桶批发价格从36.5元涨到40元，每桶涨了4元钱。大豆油的平均涨幅已经达到10％。另外，花生油也开始涨价，5升装的“鲁花”花生油从70.5元涨至74.5元。

　　“古船”面粉连涨3次

　　一周之内，面粉批发价格每吨上涨了40元左右，最高达152元。

　　“古船”25公斤一袋的普通面粉涨了1元钱，而这已经是“古船”面粉进入11月份以来的第3次调价了。从11月9日以来，古船面粉已经涨了4元。

　　面粉涨价原因主要是国内小麦市场价格全面上涨，麦源短期供需失衡。今年国家对粮食实施托市收购及最低收购价，农民售麦比较踊跃，但目前托市收购的货源还未向市场投放，加上目前涨势不停，部分农民惜售心理加重，导致麦源相对减少，近期的小麦争夺战，迅速导致了面粉价格的迅猛上涨。另外，由于全球供需形势紧张，玉米、小麦、大麦等谷物的期货价格均已创近十年的高点。

　　糕点厂暂无调价计划

　　使用面粉、色拉油较多的“下游”糕点食品会不会涨价？稻香村、好利来食品集团有关负责人今天上午告诉记者，目前销售的糕点价格都没有变化，近期也没有调价计划。

　　不过记者也发现，受面粉价格上涨影响，尽管市场上馒头、点心等下游食品还未涨价，但部分市民已经感觉个别产品有“减量不减价”的变化，一些食品的个头明显变小了。

　　超市价格下月变动

　　记者在家乐福、物美等几家大型超市看到，超市里食用油及面粉的零售价格没有涨价迹象。物美市场有关负责人告诉记者，目前的价格是1个多月前就订好的，很多零售商都备有存货，因此商品批发价格上的波动需要一段时间才能体现到零售环节上。不过超市人员也透露说，一些食用油厂家已经在酝酿调价计划，估计下个月会在超市显现出来。

　　市粮食部门有关人士表示，食用油和面粉货源充足，因此价格会很快回落或趋于平稳，市民不必过分紧张、盲目抢购，更不必囤积。