温馨提醒：鱼经高浓度孔雀石绿溶液浸泡后，鳞片表面发绿，通体色泽发亮食监部门：对我省鱼类市场持乐观态度；如接到国家通知，将立即采取行动

　　东亚讯（记者刘慧）据媒体报道，日前香港食物安全中心在抽取淡水鱼样本化验时发现，15个桂花鱼样本有11个含有孔雀石绿。对此，昨日记者走访了长春市部分水产市场，虽然长春个别商家销售桂花鱼，但数量不多，而且多产自江苏，业户多从辽宁省进货。记者走访长春售桂花鱼多从辽宁进货

　　在光复路水产批发市场，记者问起“桂花鱼”时，几位业主都表示不知其为哪种鱼。当记者说桂花鱼的别称是“鳜鱼”后，他们都表示目前没有货。

　　在出口处一摊位旁，记者问是否有鳜鱼时，业主表示有这种鱼，当记者表示要看一下时，业主则表示都在库里，只批发不零售，每斤17元。问起货源地，业主表示，鳜鱼多产自江苏，长春业户多从辽宁省进货。至于媒体对于香港“桂花鱼”问题的报道，业户表示并不知情。孔雀石绿普遍用于鱼类水产品消毒

　　在水产市场外一家海鲜行内，孙老板对记者说，桂花鱼在东北多称“鳜鱼”，味道较鲜美。但香港桂花鱼被查含孔雀石绿的问题，他尚不知情，目前他的海鲜行仍在正常销售桂花鱼，如果相关部门有什么要求，他会按要求执行。

　　对于“孔雀石绿”，孙老板解释道，由于孔雀石绿价格便宜、见效快，消毒后鱼体看起来更光鲜，因此常被普遍用于鱼类等水产品的消毒、保存和运输途中鱼鳞脱落的处理。孙老板提醒消费者，鱼经过高浓度孔雀石绿溶液浸泡后，鳞片表面发绿，通体色泽发亮，如遇此类鱼应慎买。相关部门如接到通知立即采取行动

　　昨日，记者从吉林省食品药品监督管理局获悉，目前我省食品监督部门并未收到国家通知，但将高度关注香港抽检发现“桂花鱼含孔雀石绿”的情况。如接到相应通知，将立即采取行动。同时，食品监督部门对我省的鱼类市场进货、产地和食用安全情况，也持乐观态度。

　　省工商局消费者权益保护处工作人员也表示，目前他们尚未收到相关部门的正式通知，如果接到通知，将按照消费者权益的相应保护法规，维护消费者权益，保护消费者的食品安全。新闻附件孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，其既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色。它具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。“嗑药”水产品还有这些据《南方都市报》记者近日在山东莱州一带采访时发现，多宝鱼、北美虾(白虾)、海参、海蜇等离我们餐桌很近的水产品，均没有逃脱“嗑药”的嫌疑。北美虾从小就在药水里泡

　　11月22日，记者来到多宝鱼的主产区之一——莱州，在金城镇一家打出“海鲜种类齐全”的海鲜餐馆内，老板娘说，“在我们这儿，大人小孩都知道，北美虾从小就是在药水里泡大的。”娇气虾苗服过甲醛不闹病

　　随后，在当地人的指点下，记者来到位于莱州城港路街道的一家养殖北美虾的私人养殖场。

　　养殖场蒋老板告诉记者，为了节约成本，通常，虾池内养殖的北美虾密度很高，而这种虾又很娇气，经常闹病，所以从它还是幼苗时，就要每天投两瓶甲醛到池子里。除了用甲醛抗病，技术员还会经常用高锰酸钾消毒液刷洗养殖池，用药多少也没有严格的标准。染病海参小灶“吃”上青霉素

　　在莱州城港路街道，一位海参养殖户说：“大密度养殖海参肯定容易得病，我们尝试过用中草药来增加参苗、鱼苗免疫力，但效果不明显，还很贵，用青霉素、氯霉素不但价格便宜，见效也快。”腌渍海蜇白矾掺在盐里用

　　在莱州，海蜇虽不是养殖水产品，但每到夏天，很多渔民都会下海打捞，将海蜇肉腌渍后再出售。“在腌渍中，因为海蜇容易化掉，所以很多人都要买来白矾，掺在盐里，然后一起抹到海蜇上，就可以避免海蜇化掉。我也知道白矾是化工产品，人吃多了没好处，如果有更好的办法，我是不会这么干的。”长期腌渍海蜇肉的老板刘连喜无奈地说。