中国农业科学院生物技术研究所研制成功“蔬菜瓜果农药降解酶”。这种生物制剂可迅速作用于农药残留的有机磷分子,通过生化反应降解分子中的磷酯键,使其不溶性的剧毒成分瞬间分解为无毒、可溶于水的分子,彻底去除农药残留。
张益璇 文 摘自《科技日报》