多宝鱼、桂花鱼带来的问题尚未平息，假酒又一次灼伤了人们敏感的安全神经。广东酒类专卖管理局今年1至10月的监督抽查情况显示，广东省流通领域内销售的酒类产品中有30%为假酒，大量假酒源源不断地从制假窝点流向高档消费场所。晶报今天报道的布吉街道草埔社区内一窝点制造的假洋酒，其销售范围几乎遍及全市酒吧和夜总会！

　　黑幕揭开，我们看到了一瓶酒真实的“前世今生”，确实令人触目惊心。如报道所证，在巨额利润的刺激之下，业已形成了一个庞大而且完整的产、供、销假酒制造链条，甚至出现了假酒之间的竞争，假酒之烈，可见一斑。和过去媒体屡屡报道的在农村地区横行的低档假酒相比，这种“高档”假酒暂时虽然基本上不会闹出人命，但它给消费者带来的伤害并不能被轻易“勾兑”。尤其令人深思的是，据报道，有些造假窝点存在的时间超过了10年，堪称“历史悠久”！

　　这么长时间为什么没能遭到有效查处？假酒在地下大行其道的真相为什么也来自于“业内人士”的举报？我们能将酒类安全寄托于造假者偶然的良心发现之上吗？相关职能部门事前都哪儿去了？

　　我们对酒类安全不可谓不重视，工商、质监以及打假办、酒类管理办等多个部门这些年来做了不少工作，也端掉了一批批制假窝点——这些制假窝点大都属于家庭作坊式，某小区就发现了约20个这样的窝点。但是，正应了那句老话，百密一疏，“三个和尚没水吃”，缺乏统一高效的协调机制是导致此类问题层出不穷的一个重要原因。

　　尽管我们在诸多环节都派驻有“重兵把守”，但重复监管、职能交叉、多头执法等一方面使部门之间难以形成合力，另一方面，在一旦出了问题时，使各部门有了相互推诿责任的可能，这样的模糊地带，极易诱发管理惰性。稍稍搜索一下，娱乐场所假酒问题的报道不断出现，但有关部门何以监管缺位？

　　站在消费者的角度，无论职能部门存在着什么样的问题，都不能成为失职的理由，都不能让假酒继续坑害消费者。要加大问责制，使部门之间各司其职，各就其位，真正做到守土有责，守土有方。同时，要加大对造假者的惩罚力度。在有些国家，如果个人或企业做出危害食品安全的行为，要接受巨额罚款，要被吊销相关的许可证，即使没有出现确定的受害人，只要认为危害了公共健康，就可以提起刑事诉讼。我们对假酒制造、流通链条上的每一环，包括与造假者“合谋”的某些娱乐场所都应严惩不贷。

　　总之，造假者酿出的苦酒，不能让消费者来喝。（见A10-11版）