南京日报报道 （记者蒋维祥）昨天，一位市民要预订年夜饭，跑到安乐园菜馆，结果让他大吃一惊：已经预订一空。他又到绿柳居，结果除了一楼还有几张桌子尚未订出，从二楼到五楼全部被预订出去了。无奈，他只好在一楼订了两张桌子。

　　安乐园菜馆总经理严正渝说，最近他也是被盯得焦头烂额，许多熟人要来预订年夜饭，但是一桌难求，弄得熟人老大不快。严正渝说，有一半餐桌是去年除夕时，人家吃完年夜饭就顺便把今年的年夜饭桌子预订好了，有几家甚至已经连续三年预订同一张桌子。绿柳居曹经理也与严正渝一样头疼。绿柳居共有58张桌子，一楼平时主要做小吃，到除夕夜就临时改成宴会厅，由于不是包间，所以目前还剩几张桌子没有预订出去，楼上的在国庆前就全部被预订走了。不过，她悄悄说，她在宁海路的分店里“珍藏”了6个包间，准备应付实在推不掉的熟人。

　　夫子庙的奇芳阁菜馆共有27张桌子，年夜饭开价人均100元，结果还是在国庆节前全部订出。边上的老正兴菜馆倒是还剩下7张桌子，不过菜馆经理表示，7张桌子很快也会被订完的。一些大型餐馆由于种种原因暂时不接受预订，也使眼下的年夜饭预订更加吃紧。红泥大酒店王子淳总经理介绍说，最近他们的预订部小姐整天都在忙着解释，婉拒年夜饭的预订。原因是他们部分面积在装修，到底能否在春节前装修好，现在心中没底，所以现在不便接受预订。狮王府大酒楼也没有接受预订，原因是厨师们都在忙，根本没有时间准备年夜饭的菜单，菜单出不来，价格就难定，价格难定，年夜饭预订工作就无法开展。

　　安乐园菜馆老总认为，在外吃年夜饭已成为南京人的习惯，而随着餐饮业的兴旺，平时餐馆的生意就非常好，到了除夕，餐馆的桌子愈发显得不够用。如何解决这样的问题，餐饮界要好好研究了。