营养价值高价格比肉贵可做饺子馅也能涮火锅

　　法国“百菜之王”走上市民餐桌

　　深圳商报记者毕国学特约通讯员林伟君

　　本报讯“常言道，舒服不如躺着，好吃不如饺子。在深圳吃过荠菜馅饺子的人恐怕不多。然而，从本月开始，有口福的深圳人就可在深圳的数十家超市买到一种被称为‘百菜之王’的高营养蔬菜——法国荠兰王。用法国荠兰作饺子馅味道不同寻常，而且涮火锅、凉拌也绵绵入口。”昨天，在碧岭生态科技园内的荠菜田里，龙岗区农林渔业局局长林树松兴奋地对记者说。

　　记者在碧岭生态园内的荠菜田里看到，园内共种植了15亩法国荠兰王，这些法国荠菜貌不惊人，几名工人正在地里采摘荠菜。深圳市欧米珍金科技有限公司总经理闫子荣介绍说：“在深圳地区，法国荠菜的成长期为30余天，较耐寒，易受暴雨摧残，采摘荠菜可不容易。一个熟工8小时也仅能采摘5公斤左右。”林树松说，法国荠菜可谓菜比肉贵，超市价格大约每公斤14~16元。这种不施加任何农药的高营养蔬菜，其特点在于富含人体必需的脂肪酸及九种氨基酸，综合营养价值高，风味独特，是名副其实的“百菜之王”，也是迄今为止发现的人体所需微量元素和氨基酸含量最高的天然蔬菜。在今年10月的高交会上，龙岗区政府就法国荠菜栽培技术项目引进碧岭现代农业科技园与深圳市欧米珍金科技有限公司举行了签约仪式。

　　10月24日，在龙岗区四届人大一次会议上，龙岗区区长余伟良在政府工作报告中强调，“十一五”期间，龙岗区将着力培育杂交水稻、杂交荠菜、转基因棉、转基因花卉等农科项目，努力打造国家级现代农业创新与产业化基地。3天后，此项内容获该区四届人大一次会议通过。

　　目前，作为法国荠菜的科研、生产、观光基地，龙岗区碧岭现代农业科技园内的首批15亩荠菜已栽种成功，并已上市。