水母网12月3日讯昨天港城普降大雪，气温突降，市区火锅店的生意骤然火爆起来。然而，记者在采访中发现，个别火锅店的卫生状况令人担忧。

　　在二马路某火锅店，记者看到各类餐具不但没有高温消毒，甚至连最基本清洗都难以保证。比如，清洗玻璃酒杯，就往一个杯里倒点开水，然后把5、6个酒杯依次涮一下，再用餐巾纸擦干就算完成了。餐具的清洗也相当“省事”，端盆温水，把筷子、碟、碗等往里一涮，拿出来就直接摆上餐桌，供下桌客人使用，而服务人员在做上述工作时，神色坦然。面对记者质疑，服务员说：“在热汤里涮涮不就消毒了嘛！”

　　在朝阳街附近的某自助火锅店里，记者看到，后堂地面已经由于长时间的油渍侵蚀变得漆黑油腻，走上去很容易滑倒。沟槽里满是黄色、褐色、黑色的固液混合状的粘稠物，散发出一股浓烈的腐臭气味，门口散放着用水浸泡着的粉丝、粉条、豆芽等。那些供食客随意选择的蔬菜、丸子、豆腐等，毫无遮挡地裸露在空气中。消费者更无从得知这些食品从哪里来，何时生产的，卫生是否达标。看来，消费者吃火锅还真得悠着点。

　　（马银涛）