据中央电视台《每周质量报告》

　　前不久，浙江省台州市卫生执法部门接到群众举报，称台州地区的温岭市繁昌油脂厂长期收购来路不明的废弃油脂，加工成食用猪油销往市场，已经形成了一个庞大的购销网络。案发后，台州市全力追缴流入市场的劣质成品油。目前，已检查各类食用油经营使用单位4200多家，立案15起，查封扣押可疑猪油95363公斤。因为涉嫌生产有毒有害食品，该厂老板应富明已被正式批捕。

　　台州劣质猪油案发后，卫生部已发出紧急通知，要求各地卫生监督部门对餐饮企业食用油的使用和废弃食用油的处理情况进行执法检查。另外，从现在开始到明天春节前，卫生部还将在全国开展食用油专项整治行动。

　　“食用猪油”酸价值严重超标

　　温岭繁昌油脂厂于2005年9月获得营业执照和卫生许可证，是浙江省规模较大的一家猪油加工厂。调查中，台州市卫生监督所的执法人员了解到，当地质监局在前不久一次检查中，发现该厂使用的食品包装桶没有任何标识标注，已责令该厂暂停生产。

　　执法人员在台州市椒江区找到了繁昌油脂厂的一个销售商。据该销售点负责人介绍，她今年上半年开始销售繁昌油脂厂老板应富明推销的猪油。应富明销售的猪油价格比一般厂家至少要便宜一半。随后，卫生执法人员在这个销售点取了猪油样品检测后发现：酸价值严重超标。

　　专家介绍，酸败变质的猪油会产生过氧化物等有害物质，食用后会对人体产生危害。

　　随后，卫生执法人员又从其他市场上抽取该厂两份猪油样品送到浙江省疾病预防控制中心进行检测。检测结果表明，不但酸价值严重超标，而且猪油样品里还检测出了剧毒农药：六六六和滴滴涕。

　　劣质油流入各地宾馆饭店

　　之后，台州市卫生、公安等部门的执法人员赶到繁昌油脂厂。一进厂区，执法人员就闻到了一阵阵浓烈的酸臭味。工厂老板应富明交代，该厂日生产能力最高超过10吨。在当天的行动中，执法人员查获并封存原料油264桶，共37600公斤。执法人员打开其中两个原料油桶，里面的原料油颜色呈红色或黄色，同样有一股强烈的酸臭味。

　　据台州市卫生监督所稽查科科长黄明介绍，这些原料油都是已酸败变质的废弃油脂。就连该厂老板应富明都把这种油称为“垃圾油”。经查实，该厂用来加工猪油的所谓原料油一部分是废弃的食用油脂，另一部分则是皮革厂在加工猪皮时废弃的工业用油脂。另外，该厂的另一部分原料油是来自宾馆饭店的废弃油脂，其中包括地沟油。

　　该厂成品猪油的酸价值最高每克达17毫克，而原料油的酸价值最高达到每克54.27毫克。因为原料油酸度高，加工时须中和，而该厂中和酸度的方法就是加工业用碱。在加工车间，记者还发现一种白色的固体油脂———棕榈油。老板应富明承认，因为原料油来源复杂，加工出的油没有普通猪油那么粘稠，而棕榈油熔点高，不易融化，按一定比例添加可增加成品油的稠度，这样生产出来的成品油看起来更像猪油。

　　执法人员调查获悉，与该厂有业务关系的人员主要分布在浙江、四川和山东等地。从2005年9月试生产至今，该厂已用废弃油脂加工生产了100多吨“食用猪油”，全批发给各地的经销商，最终售给消费者或者宾馆、饭店。