《瞭望》文章：关注健康不能止于餐桌

　　文/林蔚

　　涉红鸭蛋和染毒多宝鱼刚闹得沸沸扬扬，近日桂花鱼又被检出含孔雀石绿，食品安全问题再次搅得人们心神不宁。相当一个时期以来，人们用敏感多疑甚至有些神经质的眼神紧盯着自己的餐桌，喝牛奶怕抗生素，吃猪肉怕瘦肉精，吃果蔬怕农药化肥……还有“毒”大米、注水肉，等等。“我们还能吃什么？”“谁来保证我们的餐桌安全？”这样的质疑声不绝于耳，人们正在对自身的健康给予越来越多的关注。

　　但是，我们的健康只与餐桌有关吗？离开餐桌，我们在更深层面关注过民族的健康吗？

　　显然，这是一个经不起追问的问题。今年9月，国家体育总局、教育部共同发布的《第二次国民体质监测报告》所遭遇的普遍冷漠，就是一个很好的证明。

　　尽管这份报告表明，我国国民的体质总体水平比2000年略有提高，可青少年的体质状况却不令人乐观。监测显示，青少年的耐力、速度、爆发力、力量素质及肺活量水平正在呈下降趋势，尤其是超重与肥胖检出率继续增加，近视率也呈持续上升之势。

　　为什么同是健康问题，人们的反应会如此不同？为什么青少年比比皆是的肥胖和近视会被整个社会、包括父母们不以为意呢？

　　“病从口入”是我们自幼就懂的一个常识，吃进肚子里的食物总是最直接最快速地影响我们的健康，因此，当我们开始重视健康的时候，首先会本能地关注餐桌安全，这很正常。

　　问题是，我们对健康的关注不能止于餐桌。我们对像青少年的肥胖和近视这种“慢性”健康问题表现出来的迟钝，至少说明我们对其严重性及对国家和民族未来的负面影响缺乏足够的认识。

　　事实上，这种负面影响甚至不用等到“未来”，它已经在今天就显现出来了。前不久刚刚结束的征兵体检，北京应征青年的体检合格率仅为40%，而在60%的不合格应征青年中，视力不达标占首位，其次就是超重。

　　现在，食品安全之弦已经在政府的脑子里，在我们每个人的脑子里都绷得很紧了，对国民体质，尤其是对已非常突出的青少年近视和肥胖问题，整个社会、特别是各级政府是否也该给予重视、担起责任而不再继续麻木下去了？

　　之所以特别强调政府的责任，是因为造成青少年近视、肥胖的主要原因，说到底仍是课业负担太重，它使青少年用眼过多而体育锻炼过少。这个问题，只有政府真正下决心推行素质教育才能解决。对此，有关主管部门必须有所作为。

(责任编辑：王玲玲)