晚报讯（记者吴丽丽通讯员金彩霞）虽然“小饭桌”为很多家长解除了后顾之忧，但个别“小饭桌”的卫生状况总是差强人意，日前，兴庆区卫生监督所对辖区内25家“小饭桌”的负责人进行了集中培训，以6项硬指标严格把住“小饭桌”的卫生关。

　　根据本辖区的实际情况，兴庆区卫生监督所对“小饭桌”提出了6项具体要求，对其卫生管理进行规范：厨师和作业辅导老师必须经卫生知识培训、健康体检合格后，方可上岗从业，凡有发热、咳嗽、腹泻、呕吐等症状时，从业者立即脱离工作岗位；餐饮具、休息室、卫生间必须每日消毒，并且记录完善，床上用品每月按时清洗、消毒，并要有记录；采购的粮、油、调料、肉、蛋必须索取供货方卫生许可证和检验合格证，并签订供货协议；隔餐、隔夜食品禁止给学生再次食用；冰箱内（生、熟）食品必须分类存放；进入休息中心的学生，要建立健康档案。