晨报讯 （记者于志刚）在超市里买的羊肉涮起来口感不对，经大连市动物卫生监督检验所鉴定，“羊肉”竟然是猪肉掺杂羊油冒充的。

　　11月14日，姜先生在大连市甘井子区一超市购买了两袋羔羊肉片，每斤9元钱，共花了36元。

　　12月2日晚，姜先生家里来了一些客人，可是在涮羊肉时，他发现羊肉的口感不对，而且化开了的羊肉的瘦肉和肥油是分开的。

　　饭吃了一半，姜先生就拎着羊肉找到了超市。超市的客服人员表示，他们也无法判断羊肉是否有问题，待与供货商联系后，再给姜先生答复。

　　12月3日上午，超市给姜先生打来了电话称，厂家同意给退货，并赔偿100元钱。

　　昨日，超市的一位负责人表示，他们也无法鉴定姜先生购买的产品是否有质量问题，他们已经要求厂家将质检报告传过来，超市正在调查此事。

　　记者拿了部分样品来到了大连市动物卫生监督检验所，该所技术监督科科长李春晖在对样品做了初步鉴定后表示，样品的瘦肉是用猪肉代替的，而肥的则是羊油。

　　李春晖说，猪肉会越涮越硬，而羊肉则不会出现这种状况。目前，精猪肉的价格在7元钱左右，部分厂家为了赚钱，就用精猪肉代替羊肉，忽悠消费者。

　　市场上的猪肉与羊肉如何鉴别？李春晖说，如果肉化开后，猪肉的颜色会浅一些，而羊肉会深一些，但若是冻着的肉片，普通消费者很难用肉眼辨别。

　　如何能买到正宗羊肉？李春晖建议消费者要“买贵的”，他说，目前羊肉在批发市场每斤都卖到9元多，市价太低的羊肉要慎买；而新西兰羊排市价至少十一二元钱以上。

　　昨日，该“羊肉”的供货商表示，羊肉是他们从外地购进来的，可能是相关部门把关不严，让掺了猪肉的产品混了进来，目前，他们正在调查此事。

　　昨日上午，姜先生向有关部门进行了投诉。相关部门正在调查此事。