本报讯（记者王蔚然）记者从质检部门了解到，我国首个鸡蛋国家标准草案已制定完成，目前已上报国家标准委，预计将在明年初出台。该标准正式施行后，产地和生产日期将被用无公害涂料直接喷涂在鸡蛋上。

　　来自质检部门的资料显示，我国以前关于“蛋”的标准比较粗，条款不详细。记者昨晚在好又多、闽客隆等卖场看到，很多品牌鸡蛋外包装上都标称“绿色鸡蛋”、“农家土鸡蛋”，但只有部分袋装鸡蛋的外包装上标明了生产日期，而散装鸡蛋都没有标产地及生产日期。

　　某商场蛋禽部经理陈先生无奈地表示，影响蛋品质量的内在指标，主要是细菌超标、重金属污染、抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。此前国家没有相关标准，无法验证鸡蛋质量是否达标。

　　检验合格的鸡蛋，将在蛋身上喷涂“食用级”的红色油墨，标注产地、生产日期。专家介绍说，鸡蛋在2℃－5℃条件下可以保存45天，常温下一般在25天左右。

　　知识

　　绿色鸡蛋

　　“绿色鸡蛋”最大的特点在于安全。“绿色鸡蛋”、“无公害鸡蛋”至少包括两个方面的内容：第一，鸡蛋里面不能有药物残留或抗生素残留；第二，蛋壳的表面不能有有害的微生物，尤其是不能有致病的沙门氏菌和大肠杆菌。