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中新网12月5日电
据美国《世界日报》报道，美国南加州的中餐馆比比皆是，但把中餐馆开到好莱坞，且自创调料品牌，并推展到主流餐饮连锁店的却凤毛麟角。比佛利山中式餐馆Michelia的大厨曾金蓉，便把自己的独家调料开创成品牌，并成功推向了主流餐饮连锁店。
Michelia餐厅能够受到好莱坞明星和食客喜爱，就得益于曾金蓉独到的调料配方。
曾金蓉说，许多顾客向她请教调料配方，让她萌生推出自己调料品牌的想法。她最近就把该餐厅的配方调料，开创成一套调料酱品牌，并以她的英文名字KimmyTang命名。这套调料酱系列共有法国辣酱(FrenchSpicy)、九层塔酱(Basil
Sauce)、木瓜辣酱(PapayaChili)等七种口味，辣、甜、鲜、海鲜等口味俱全。调料酱刚推出，就已有三家主流餐馆连锁店发出订单。
Michelia中餐馆在好莱坞主流社区拥有大批固定食客，该餐厅作为“亚裔风味”的代表，曾获美国权威餐饮杂志《Za-gat》的推荐，并登上《洛杉矶时报》、洛杉矶杂志的“餐饮”版面。好莱坞明星成龙、莎朗史东、“有线电视新闻网”(CNN)著名主播赖瑞金(LarryKing)等，都是餐厅的老顾客。
曾金蓉表示，Michelia创办五年，靠的是细致讲究的烹调和独到的口味。曾周游世界各地、口味挑剔的成龙，每次到洛杉矶都要到Michelia吃饭。
上周末，成龙还带领13位香港演艺界朋友到Michelia晚餐。曾金蓉说，成龙每次到她的餐厅都不用点菜，因为她已熟悉成龙的口味，每次都可做出不一样的菜肴。(记者陈晓春) (责任编辑：赵健) | |
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