本报讯（曾庆光林民生）近日，在国家食品安全检查组对厦门食品安全监管工作的抽检中，思明区工商局开发、市工商局完善并在全市推广运用的“生鲜食品安全监管网络系统”得到肯定，认为此举为解决“餐桌污染”提供了新的监管模式，有效地提升了生鲜食品安全监管水平。

　　据了解，思明辖区现有大型商场、超市22个，集贸市场58个（占全市近1/2），较大规模餐饮企业71个。今年来为切实维护人民群众的生活消费安全，思明区工商局勇于探索、敢于创新，着力构建工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的流通领域商品质量长效监管体系，有效提升了食品安全监管效能。截至10月20日，已办结涉及食品安全案件37件，无照经营餐饮案22件，没收假烟1344.7条，假酒203瓶（盒），火锅料28箱等，总案值26万多元，罚没款15.5万多元。

　　首先，充分发挥“生鲜食品安全监管网络系统”工作效能。思明区工商局通过引导和扶持，用半年时间使这套监管系统覆盖辖区90%以上的大、中型农贸市场和超市商场。同时，通过办班、竞赛和现场指导，培训了一批熟练掌握应用该系统的专业操作员，结合升级网络设备，使这套监管系统的效能得到充分发挥，有效地整合了政府相关部门资源，全面拓展了监管时空和范围，变事后被动监管为事前主动监管，充分调动了经营者严把质量关的积极性和责任感，今年生鲜食品在大型市场、超市进货索证索票达95%以上。政府和执法机关的责任清了、任务减轻了、压力小了，消费者有关食品的投诉比去年同期下降了37%。

　　其次是推行段长责任制，将食品安全监管落到实处。各工商所将辖区划分成若干责任段，每个责任段设置一名段长，在依托经济户口监管模式基础上，由段长承担段区日常巡查和市场综合监管与服务工作，实行岗位目标责任化，实现责任追究的网格化巡查方式。段长责任制具有分工明确、责任清晰、快速反应的特点。段长在日常巡查监管中通过“六查六看”，对食品安全问题做到了早发现、早预防、早整治、早解决。今年该局查处的59件食品安全案件中，62%是段长日常巡查发现的。

　　第三是不断完善流通环节食品检测制度。目前，思明辖区初步建立了生鲜食品批发检测、企业自检、工商抽检的检测网络，该局各所均配备了检测设备，不定期开展水产品和蔬菜的检测，主动积极配合政府相关职能部门开展实施商品质量监测。并利用各级监测信息，对反映突出的热点问题，适时安排专项整治，依法发布监测信息，引导消费和指导经营。此外，该局还通过加快食品安全信用体系和信息化建设，推行信用分类管理公示制度和消费警示制度。