金陵晚报记者　张燕金陵晚报报道米面油的价格近期都在往上涨，不少老百姓都感觉到生活的开支增加了。昨日，南京市粮食局储备调控处有关人士介绍，今年全国粮食大丰收，国家库存丰富，随着供货进度加快，价格再大幅上涨的可能性不大，市民的日常生活完全不用担心。

　　养殖业滑坡让豆品生产不景气

　　目前一桶5升装的食用油比前段时间上涨了5—10元，今年食用油市场一直都在小幅上涨，并在上个月大幅上涨。南京市粮食局储备调控处有关人士向记者分析了其中的原因，今年国内养殖业在滑坡，致使饲料业也变得不景气，而饲料的主要成分为豆粕。大豆加工出来的主产品是豆粕，其次才是油。“一斤大豆只能加工1两6钱的油，其余全部是豆粕。”他说，由于市场对于豆粕的需求下降，导致豆粕的价格每吨下跌四五百元，因此豆产品加工的价格转移到油脂上来了。由于豆粕卖不掉，并且价格下跌，厂家就会减少生产，这也会减少油脂的生产量，出现货源减少的情况。此外，国内50％的豆油依赖进口，今年国内外油脂市场价格出现倒挂现象，国内库存减少。记者看到粮食局提供的一份数据，前段时间豆油和菜油的出厂价在3．1元／斤，现在已经涨到3．9—4．0元／斤。该人士分析，现在冬季养殖业正开始恢复，饲料的需求在逐渐增长，市场上食用油的价格继续大幅上涨的可能性不大。现在油价与2003年年底水平持平，属于恢复性涨价。同时市场上资源很丰富，居民完全不必担心食用油紧张。

　　库存多拍卖慢　市场流通货源少

　　冬天到了，市民们更爱吃面条、饺子等面食，现在是面粉的销售旺季。储备调控处这位人士告诉记者，今年全国粮食大丰收，面粉市场紧缺的现象是暂时的。他介绍，从2005年开始，面粉的价位是一个逐步回落的过程。2004年小麦收购价格在0．75元／斤，2004年8月特一面粉的批发价在1．08—1．1元／斤左右，而到了2005年，小麦的收购价回落到0．65元／斤，特一面粉批发价也保持在1．0元／斤左右。今年，国家出台最低收购价规定后，红小麦和混和麦的最低收购价在0．69元／斤，白小麦最低收购价是0．71元／斤。“按照道理，今年收购的价格本来是要低于0．65元／斤的，但现在却上涨了。”该人士介绍，除了造成成本提高，国库大量收购的小麦没有及时拍卖，导致了市场上流通货源紧缺，供求关系发生变化，再加之冬季面粉销售旺季到来，价格自然上涨。他说，现在小麦的收购价已经达到0．79—0．80元／斤，第一批拍卖的小麦以0．72元／斤卖出后，运到南京的价格在0．795元／斤，特一面粉批发价达到1．14元／斤。这个价格只比2004年稍微高了一点点。这位人士分析，今年小麦的丰收，无论数量还是质量都有很好的保证，随着拍卖的进度加快，市场供货量紧缺现象将得到缓解，价格自然不会再往上涨。

　　半个月的雨涨高了米价

　　“严格意义上，大米的价格并没有上涨。”这位人士向记者介绍，现在的价格是比半个月前上涨了0．03—0．05元／斤，但与前几个月的价格相比较，实际是跌了0．1元／斤左右。他说，现在大米的出厂价在1．25—1．27元／斤左右，比半个月前涨了0．05元／斤，但这个价格还是处于低位。在2003年末2004年初，大米的批发价曾达到1．6元／斤，随后在2004－2005年期间，其价格一直在高位运行。去年粳稻收购价是0．95元／斤，今年却降到0．83元／斤。现在下关市场大米的批发价在1．38元／斤，比八九月的1．5—1．55元／斤的批发价有所下跌。该人士说，现在大米比半个月前上涨的原因是前一段时间的连续半个月的雨。南京市场上的大米来自苏北、安徽，本地自产大米占少部分。下雨本来就收不到粮食，并且影响外地粮源进入南京，缺少进货就变得供需紧张。该人士说，米油价格上涨对农民来说是一种回归，目前价格是合理水平，这种适当上涨将会促进粮食的收购。