余丰慧

　　最近一个月，北京、广东、山东等地相继出现了部分粮食和食用油价格上涨。有学者表示，此次部分粮油价格上涨，属于恢复性上涨（12月4日《第一财经日报》）。

　　昨天中午与家人一起到一家著名烩面馆吃饭，原来5元钱一碗的烩面，涨到了6.5元，涨幅达到30%。笔者注意到，人们纷纷询问涨价原因，服务人员不厌其烦地解释说，现在面粉涨价太厉害，烩面不涨价不行了。

　　涨价的原因，一是受国际期货市场价格波动的影响。二是受国内保护农民利益政策的影响。今年小麦的收购价高于市场预期，客观上抬高了小麦的市场行情，许多农民开始惜售，从而导致面粉加工企业货源不足，推动了小麦价格的上涨。三是国际原油价格上涨以来，玉米的提取物被用做为燃料替代品，从而导致玉米价格一路走高。

　　我国粮油市场价格长期处于低迷状况，严重挫伤了广大农民种粮的积极性，农民利益受到损害。国家为了保护农民利益，十几年来出台的保护措施确实不少。不时地用保护价收购，不时地托市，国家拿出了许多财政资金予以补贴，形成了大量财政挂账。而且，这样形成的价格稳定性差，非常脆弱。一个粮食问题，国家费尽了心机。现在通过市场因素导致粮油价格上涨，实质上，对于一直低迷的价格来说，是一个恢复性上涨。

　　但是，笔者十分担心由粮油价格上涨而获得的利润空间，被中间商或者中间环节得到或者得到大头。以往许多教训告诉我们，一些商品涨价，或者中间商是始作俑者，或者涨价后的利益全部被中间商窃取。而直接生产者得到的利益很少。如果粮油价格涨价后，其溢价部分全部被中间商攫取，百姓得不到直接利益，那么，涨价就只有负面影响，那就是直接加重城市市民经济负担。

　　粮油价格低迷，国家要保护农民利益；粮油价格上涨，国家同样不能放松对农民利益的维护，真正使价格上涨起到调动和保护农民种粮积极性的作用。这就要求加强对粮油流通环节的管理，规范粮油市场秩序，确保粮油价格机制传导及时、灵敏，确保粮油市场竞争充分和公开透明。真正使粮油价格上涨而获得的利润空间让直接从事粮油生产的农民得到，起码得到大头。