南京日报报道（通讯员　姜卫平　记者　吕宁丰）从今年10月份开始，由植物油脂领涨的粮油价格一路上扬。昨天，市粮食局局长徐和宁接受南京日报记者采访时表示，这次涨价属于恢复性上涨，目前，我市粮食总量供给平稳，政府储备充裕，市场货源充足。

　　下关粮油批发市场承担全市一半口粮供应，该市场粮油价格是全市粮油价格走向的风向标。市场负责人梅勤介绍，今年国庆节后，市场内油脂批发价格开始上涨，总涨幅约为20—26％。其中，菜籽油每公斤从6．2元上涨到8．10元，每公斤上涨1．4—1．6元；豆油涨幅价格和菜籽油相当。食用油批发价格上涨，必然导致零售市场价格波动。在油脂涨价带动下，面粉和大米价格也小幅上扬。下关粮油批发市场12月5日粮油成交日报表上显示：面粉和大米每公斤涨幅分别为0．1—0．14元。“眼下虽然粮油价格涨了，但仍未回到2004年历史最高价位，只是恢复性上涨。”徐和宁介绍，今年受禽流感影响，养殖业不景气，造成饲料销售中主产品豆粕需求下降，而豆粕是加工大豆油副产品，豆粕销量小，油脂加工企业豆油生产量自然就小，供求关系失衡。进入冬季后是养殖业旺季，豆粕需求量增加，将带动豆油供应量增加。所以，据此分析，油脂大幅上涨可能性不大。