生鲜超市深受市民欢迎。（姚凡 摄）

　　本报讯 （记者 洪钧实习生刘畅）一方面是农贸市场即将关闭，另一方面却是生鲜超市的加速扩张。随着我市“农改超”号角的吹响，各大超市、农业企业正在暗自努力，准备抓住这一发展良机大展拳脚。

　　号称国内“农改超”一面旗帜的永辉超市今年8月进入我市。记者昨日获悉，其位于斗西路祥和广场的第二家店即将于下个月开业；位于金鸡亭小区前的第三家店也正在酝酿之中。与其他超市不同，永辉的负责人屡次以没时间为由拒绝记者的采访。虽然表面“低调”，但其招聘广告上的一句话却暴露出巨大的“野心”——“企业预计至2008年将在厦门地区开设30－40家超市”。

　　永辉的“野心”并不盲目，因为它选择了进入厦门的最好时机。就在其加速扩张的同时，我市“农改超”计划也刚刚出炉。“我市将在五年内完成农贸市场改造，”市工商局市场处处长杨先德表示，永辉的开业对我市“农改超”将起到示范作用。

　　永辉开店锁定中低消费群

　　来自福州的永辉集团创办于1998年，是一家以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。2000年，集团开始主攻生鲜方向，随后，恰逢福州“农改超”的契机，永辉超市得到了迅速发展。2005年，集团实现销售总额35亿元。按照永辉的计划，2006年要实现销售总额50亿元。

　　永辉超市把自己的首家店选在了远离大卖场纷争的岳阳小区。4000多平方米的经营面积里，生鲜农产品占了三分之一。“我们的定位相当明确，瞄准的是中低消费群，在价格上会有相当优势。”厦门永辉超市负责人林经理毫不讳言自己在生鲜方面的优势。

　　林经理说，永辉的优势有两个：一是直接产地采购，永辉共有100多名采购人员深入全国各地，跨过批发市场直接到农民田间地头去采购；二是量贩式经营，永辉目前拥有多种业态的连锁超市78家，大规模采购，自然有价格优势。

　　生鲜超市颇受市民欢迎

　　那么，这样的生鲜超市百姓是否接受呢？记者昨日傍晚前往永辉岳阳店一探究竟。在永辉生鲜超市内，热闹的叫卖声此起彼伏，接连不断。下班时分，这里的人流越来越多。

　　“自从这个生鲜超市在今年8月开业后，我就再没去过农贸市场，就因为在这里买菜放心啊。以前，我有一次在菜市场买螃蟹，明明买的时候看着还都是活的，可刚到家就发现死了一只。”刚挑完菜的钟先生说，在超市里买东西既放心又方便。与他在一起的陈先生补充道：“超市比较成规模，有系统。不像在菜市场，一排卖菜的，一路走过去品种都差不多，要想挑点别的还要走出去很远，在超市就不一样啦，各类产品摆放在那里不重复，这种一站式的服务省时又省力。”

　　在卖生鲜食品的这一层，各个年龄段的消费者都有：有手牵手的情侣、怀抱宝宝的妈妈、白发苍苍的老人……一位老奶奶说，“来这里买东西我比较放心，价格比农贸市场还便宜呢，又不会出现短斤少两的事。这比农贸市场干净多了，菜市场卖海鲜的地方有时都脏得下不去脚。你看这里多干净啊。”

　　几大巨头捕捉“农改超”契机

　　在农贸市场和大卖场的夹缝中生存的“农改超”曾一度遭到质疑。“卖青菜的利润支付不起中央空调和自动扶梯的成本”，大部分“农改超”试点企业负责人都表示，卖生鲜的利润相当微薄，实在不足以支付超市所需成本。而一旦提价，精打细算的老百姓是绝对不会光顾的。

　　不过，永辉超市的方总告诉记者，四个多月来的经营，永辉首家店的生意非常好。“‘农改超’是永辉发展的巨大契机，我们将积极配合政府推动生鲜超市的建设。”

　　对“农改超”感兴趣的不仅仅是永辉。据悉，厦门夏商农产品集团、龙胜行（天津）商贸有限公司、中国绿色食品（控股）集团、厦门新华都购物广场有限公司、厦门银祥集团有限公司等各大企业都向政府表达了强烈的参与意愿。新闻背景

　　厦门农贸市场的前世今生

　　厦门农贸市场的发展大致经历了自发形成、政府部门开办、社会开办三个阶段，形式也由马路边的占道市场发展为室内市场，直至大型生鲜超市。

　　厦门以序号命名的农贸市场有9个，大多形成于民国时期。位于古城东路的第一市场是厦门历史上有据可考的形成最早的农贸市场，大概在上世纪二三十年代就已存在。在此次厦门市“农改超”工作中，它也将成为首个关闭的农贸市场。

　　位于美仁宫的第二市场是最早进行改造的农贸市场。被“老厦门”简称为“二市”的美仁市场曾一度是厦门最繁华的市场之一，最热闹的时候市场周边车水马龙，水泄不通，以致流传有“英雄难过美仁宫”的佳话。

　　据“老厦门”介绍，厦门早期的农贸市场以蔬菜和海产品为主，在发展中也渐渐形成了一定的分工。例如，“二市”的肉品物美价廉，而买海产就一定要到第八市场。

　　厦门农贸市场的发展也经过了几番起起落落。比如“文革”时期，由于历史原因，厦门的农贸市场就曾一度关停，老百姓只能到国营食杂店购买农产品。改革开放后，农贸市场才渐渐复苏。

　　近年来，随着城市建设的发展，除了因新鲜海产闻名的第八市场仍然日日人声鼎沸外，位于厦门港的第三市场、浮屿的第四市场、思明东路的第五市场、霞溪路附近的第六市场、霞溪路上的第七市场等都已先后淡出了厦门人的生活。

　　根据工商部门提供的调查数据，我市现有各类农贸市场129个，经营面积28万平方米，从业人员9904名，摊位数16521个，店面数1746个。由于是开放式经营，我市的农贸市场购物环境普遍较差，尤其是一些占道市场，档次偏低。

　　1990年以来，我市工商行政管理部门根据“管而不死，活而不乱”的原则，与各有关职能部门配合，加强对市场的综合治理，特别是对困扰着市场监管人员的“有市无场，有场无市”和“占道经营”现象，进行了长期的探索，逐渐形成了“疏堵结合，综合监管”和开展共建规范市场的经验。（本报记者陈泥）